相关资料
卡本内弗朗、嘉本纳弗朗
Aceria、Acheria、Arrouya、Bordo、Bouchet、Bouchy (Gascony)、Breton、 Burdeas Tinto、Cabernet、Cabernet Aunis、Cabernet Franco、Capbreton Rouge、Carmenet (Médoc)、 Fer Servandou、Gamput、Grosse Vidure、 Hartling、Kaberne Fran、Messanges Rouge、Morenoa、 Noir Dur、Petit Fer、Petit Viodure、Petite Vidure、Petite Vignedure、Plant Breton、Plant Des Sables、 Trouchet Noir、Véron、Véron Bouchy、Véronais、Cabernet Gris
比较早熟,果粒较小,果皮呈蓝黑色,果皮较薄。酿造的葡萄酒大多是轻度到中度酒体,酸度较低,颜色和单宁都比赤霞珠要低,除了水果味还带有植物气息,尤其是青椒的香气很明显。主要香气有黑醋栗、覆盆子、黑李子、紫罗兰、黑甘草、黑胡椒、青椒等,经过橡木陈酿后会有香草、椰子、烟熏、烘烤、甜美香料的气息;经过瓶中陈年后,会有蘑菇、泥土、雪松、雪茄盒等香气。多用来做红葡萄酒的调配,以增加葡萄酒的植物香气、烟草香气和香料气息。
红葡萄品种
详细介绍

品丽珠葡萄果粒较小,果皮呈蓝黑色,果皮较薄,其葡萄酒大多是轻度到中度酒体,带有植物气息,尤其是青椒的香气很明显。这种青椒气息很容易让饮酒者把品丽珠误

认为是不成熟的赤霞珠或佳美娜。品丽珠适合多种土壤,特别是在沙质土或白垩土上,出产的葡萄酒酒体更为饱满一些。品丽珠是赤霞珠葡萄的亲本,赤霞珠葡萄品种由

品丽珠和长相思葡萄杂交而成,但品丽珠要比赤霞珠早熟一个周,比赤霞珠更耐寒冷一些,所以可以在波尔多北面的卢瓦河谷生长的很好。

品丽珠被认为起源于法国波尔多的(Libournais)地区,其种植历史可以追述到17世纪,随后传到了波尔多北面的卢瓦河谷产区。现在,品丽珠在全世界葡萄酒产区都有广

泛种植,尤其在生产高质量波尔多风格葡萄酒的产区,扮演者重要的角色。在圣艾美隆(Saint-Emilion)地区的一些名庄是非常重要的主角,如白马酒庄的正牌有三分之二

的成分是品丽珠,欧颂酒庄的正牌有一半的成分是品丽珠。在加拿大,品丽珠虽然也被酿成干型红葡萄酒,但更多的被酿造成冰酒。

适合搭配的食物

奶油蒜茸炒蘑菇、兔肉酱、肉馅虎皮青椒、烟熏火腿扁豆汤、香草羊排。


品丽珠酒款大全
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