爱士图尔

Chateau Cos d'Estournel
酒庄风土
爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel)是圣爱斯泰夫的酒王。自1855年以来,它被多数人认为是二级酒庄中最出色的庄园之一,另一为雄师庄园。
35 年
60%赤霞珠,40%梅乐
以深层砂砾土为主
200000-380000瓶
梅多克列级酒庄第二级,圣爱斯泰夫的酒王
严谨的葡萄挑拣,谨慎的葡萄汁泵淋以及准确地控制发酵温度,在新橡木中陈年。葡萄酒在混凝土酒桶中发酵,然后在橡木桶陈年18个月。装瓶时,在酒瓶中装满二氧化碳。葡萄酒与木塞之间的空隙中充满的不是氧气而是二氧化碳。庄园中装瓶,装瓶工作在春季进行。
酒庄介绍

  爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel)位于波尔多左岸梅多克产区,庄园占地面积为91公顷,。葡萄园的种植葡萄比例为60%赤霞珠,40%美乐,葡萄树平均树龄为35年。1855年,爱士图尔庄园被评为梅多克列级酒庄第二级。

  爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel)是圣爱斯泰夫的酒王。自1855年以来,它被多数人认为是二级酒庄中最出色的庄园之一,另一为雄师庄园。相传在伟大的哲学家马克思和贵族Jenny Westphalen结婚时,好友恩格斯以2箱爱士图尔作为贺礼。爱士图尔出品的葡萄酒独具魅力,酒风充满强烈的异国情调和贵族气质,大气而成熟,且可持久保存,值得收藏。

  爱士图尔庄园正牌: Chateau Cos d'Estournel(正牌):在优质葡萄酒迷的心目中,爱士图尔酒是非常独特的,它有着某种阳刚而优雅、富有力量的个性,然而却不失雅致或温柔。令人印象深刻的是它强劲的结构以及浓烈的果香气息,爱士图尔酒发展得很缓慢,需要很长一段时间(10-30年)才能够达到完全的成熟,从而达到品质与复杂酒香的完美融合。在优良的年份中,爱士图尔酒会有着异乎寻常的生命力,有的时候甚至能够超过一百年。Les Pagodes de Cos(副牌):强劲,芬芳,口感持久,余韵非常悠长,"小爱士图尔"是一款精致的酒,能给你带来瞬间的愉悦。这款酒适合在庄园装瓶后的十年里饮用。

最佳年份:
  爱士图尔庄园(正牌):1970 , 1982 , 1985 , 1986 , 1987 , 1988 , 1989 , 1990 , 1994 , 1995 , 1996
酒庄酒款大全,共270款 快速查找:

爱士图尔副牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Les Pagodes De Cos D'Estournel

¥ 284.00
2018-05-04 15:26
10.0

爱士图尔白牌干白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Cos d'Estournel Blanc

¥ 730.00
2017-11-27 18:20
10.0

爱士图尔白牌干白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Cos d'Estournel Blanc

¥ 1826.00
2017-11-02 18:24
10.0

爱士图尔庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Cos d'Estournel

¥ 619.00
2017-11-27 18:20
10.0

爱士图尔庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Cos d'Estournel

¥ 1157.00
2018-05-03 15:32
10.0

爱士图尔庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Cos d'Estournel

¥ 2120.00
2017-11-02 18:22
10.0

爱士图尔庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Cos d'Estournel

¥ 5265.00
2017-11-02 18:22
10.0

爱士图尔庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Cos d'Estournel

¥ 10746.00
2017-11-02 18:22
10.0

爱士图尔庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 9000ml ]

Chateau Cos d'Estournel

¥ 16386.00
2017-11-02 18:22
10.0

爱士图尔庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 12000ml ]

Chateau Cos d'Estournel

¥ 22280.00
2017-11-02 18:22
10.0

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品牌酒庄

品牌

玫瑰山 Chateau Montrose

酒庄历史:未知

酒庄土壤:大多为比利牛斯砂砾混合黑沙的土壤,富含铁质,而它的底土则是由一层粘土泥灰岩组成,排水功能甚佳

年产量:4200公升/公顷

酿酒方法:酒精发酵沿用传统的方式,在可控温的不锈钢酒槽中进行。发酵期间,葡萄汁会进行日常的循环旋转和大规模的循环旋转。整个装桶过程会持续21天左右,时间的长短取决于酿酒年份的具体地点。苹果酸-乳酸发酵在不锈钢酒槽中进行。

品牌

凯隆世家 Chateau Calon-Segur

酒庄历史:未知

酒庄土壤:5米的深度,砾石和沙砾混合的土质

年产量:20000箱

酿酒方法:使用波尔多传统方法酿造

品牌

拉科鲁锡 Chateau Lafon-Rochet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:座落于被砾石层覆盖的土壤上,源于第四冰期(古兹Günz)时代,土壤中还混合了石英,天然砥石,硅石,火山岩,磨石砂砾,沙子和粘土

年产量:12000箱

酿酒方法:2000年新建了一个装有空调装置的酒窖和一个酒桶储存室。 葡萄酒在桶中存放的2-3个星期中会进行为期6-8日的发酵。酒桶会用水来冷冻控温。最后就会在装瓶之前用蛋白来将酒澄清。陈酿:拉科鲁锡庄园(正牌):16到20个月,橡木桶每年更新50%到60%。拉科贝勒(副牌):桶中熟化15个月

品牌

科斯拉百丽 Chateau Cos Labory

酒庄历史:未知

酒庄土壤:石灰性土的表层上拥有深厚、纯正的砂砾土。更西边的地方有两块以石灰石为底土的粘土地块

年产量:7000箱

酿酒方法:发酵在两种不锈钢大桶中进行:1. 150百升的大桶,它的宽度大于高度;2.两层的大桶,顶层的容量为85百升,而底层的容量为60百升。所有的大桶都有感温调节装置,而且都是在1999年安装的。葡萄果粒都在10°C的温度下进行短期低温浸泡。发酵则在28°C下进行,期间进行每天两次淋帽和两次压帽,发酵浸泡大约在25°C的温度下进行。而养缸期为3-4个星期。那布内使用人工酵母,乳酸发酵大约在20°C–21°

品牌

骊兰 Chateau Lilian Ladouys

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和黏土

年产量:270000瓶

酿酒方法:。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段,之后会有60%发酵得来的葡萄酒再进入40%新的橡木桶中熟成14 至16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

柯瑞克堡 Chateau Le Crock

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:45-50百升/公顷

酿酒方法:橡木桶中陈化18个月

品牌

榆树 Chateau Ormes de Pez

酒庄历史:未知

酒庄土壤:加龙河砾石

年产量:25万瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在45%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最后在酒庄内装瓶

品牌

飞龙世家 Chateau Phelan Segur

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾黏土

年产量:20万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再在60%新的法国橡木桶中熟成16-18个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

塞瑞朗 Chateau Serilhan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:85000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段(之前会进行低温发酵)。发酵得来的葡萄酒之后会进入35%新的法国橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

图圣福 Chateau Tour Saint Fort

酒庄历史:未知

酒庄土壤:石灰岩(80%)、砾石(20%)

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

贝塔 Chateau Tour de Pez

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石-泥灰土、黏土-石灰岩

年产量:200000瓶

酿酒方法:未知

品牌

小鲍克 Chateau Petit Bocq

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:94000瓶

酿酒方法:未知

品牌

宝石 Chateau Le Boscq

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石、黏土

年产量:70000瓶

酿酒方法:未知

品牌

多美尼 Chateau Domeyne

酒庄历史:未知

酒庄土壤:由砂石构成的小山顶上,土壤下层为粘土和石灰石

年产量:未知

酿酒方法:酒庄在对每片园区的葡萄品尝后,方才确定葡萄采摘时间。根据葡萄品种、土地的特质以及植株树龄不同,酿酒时间是在控温不锈钢罐发酵17-25天,温度保持在25℃-27℃。酵母菌发酵阶段,我们每天对葡萄进行2-3次的泵洒淋洒法(Remontage)处理,直到糖分完全被分解。在乳酸菌发酵结束后,葡萄酒将会被装入橡木桶中陈酿12个月。每年使用20%的新桶。

品牌

拉菲特卡尔斯特 Chateau Laffitte Carcasset

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:100000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘,采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵(期间温度会控制在27至28度之间),发酵得来的葡萄酒会再进入30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

美园 Chateau Beau Site

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:200000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入为期4周左右的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会有62%再进入38%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

拉维洛特 Chateau Lavillotte

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

帝比斯 Chateau De Pez

酒庄历史:未知

酒庄土壤:石灰质碎石和粘土

年产量:16万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12到18个月,最后在酒庄内装瓶。