佳得美

Chateau Cantemerle
酒庄风土
佳得美酒庄的历史最早可追溯至中世纪,当时,酒庄是梅多克军事防御线的一部分。关于该酒庄名字的来源,至今仍没有定论。这一酒庄于1147年首次以“佳得美”的名字出现。1354年,该酒庄首次开启了葡萄种植的历史。
30 年
50%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%梅洛(Merlot)、5%品丽珠(Cabernet Franc)、5%味而多(Petit Verdot)
土壤以混着河沙与细碎小石子的砂砾土为主
47000箱
梅多克五级酒庄
新橡木桶陈酿
酒庄介绍

  佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)地处波尔多上梅多克产区,是梅多克列级酒庄中最平易近人的一家。与众多列级庄一样,它拥有非常悠久的历史。
  佳得美酒庄的历史最早可追溯至中世纪,当时,酒庄是梅多克军事防御线的一部分。关于该酒庄名字的来源,至今仍没有定论。这一酒庄于1147年首次以“佳得美”的名字出现。1354年,该酒庄首次开启了葡萄种植的历史。在几代庄主的精心打理下,佳得美酒庄迅速跻身于上梅多克区明星酒庄之列。在1855年的评级中,该酒庄脱颖而出,被评为列级酒庄,成为上梅多克区仅有的五个列级酒庄之一。1867年,该酒庄出产的酒获得了巴黎世界博览会银奖。

  然而,不久之后,佳得美酒庄的发展开始走下坡路,葡萄园面积日渐缩小。1892年,掌管酒庄长达三百年的维力纽(Villeneuve)家族的后代把佳得美酒庄卖给了布勃斯(Bubos)家族。然而,酒庄的境况并没有因易主而发生任何的改变。直到1981年,该酒庄被法国SMABTP集团收购后才重获新生,迎来了发展的新局面。该集团收购佳得美酒庄之后,马上进行大刀阔斧的改造。首先收购了佳得美酒庄周边的葡萄园,使酒庄的葡萄园向北延伸至玛歌村附近,面积从原来的20公顷扩展到90公顷,这在当时被认为是颇为冒险的举动。上梅多克地区的土质和玛歌村的土质有很大的差别,不同的土质对葡萄的生长情况产生很大的影响,即便如此,佳得美酒庄重新组合酒庄里各个葡萄品种的种植比例,并引进了一系列新酿酒设备,使土质区域差异性问题得到完美的解决。
  目前,佳得美酒庄葡萄园面积达90公顷。葡萄园土壤以混着河沙与细碎小石子的砂砾土为主。这90公顷的土地上, 50%种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%种植梅洛(Merlot)、5%种植品丽珠(Cabernet Franc)、5%则种植味而多(Petit Verdot)。葡萄树平均树龄达30年,种植密度为9,600株/公顷。该酒庄每年正牌酒的产量约为560,000瓶。这里的正牌酒表现十分出色,它们具有独特的口感,持久而平衡,果味馥郁,樱桃味尤甚。新橡木桶使单宁更柔顺,值得久藏。该酒庄同时也出产副牌酒,其副牌酒也表现不错。这些酒通常酒香飘溢,夹带些烟熏味的樱桃果味,入口圆润醇厚,结构均衡,浓郁且持久,余韵充满果香。

酒庄酒款大全,共141款 快速查找:

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 216.00
2018-05-04 15:59
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 115.00
2018-05-04 15:59
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 454.00
2018-05-04 15:59
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 1115.00
2018-05-04 15:59
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 2139.00
2018-05-04 15:59
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 204.00
2018-06-21 15:35
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 1500ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 385.00
2018-05-04 19:59
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 3000ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 1024.00
2018-05-04 15:59
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 6000ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 2014.00
2018-05-02 20:39
10.0

佳得美酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 375ml ]

Chateau Cantemerle

¥ 120.00
2018-05-04 15:59
10.0

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品牌酒庄

品牌

拉拉贡 Chateau La Lagune

酒庄历史:未知

酒庄土壤:土壤为覆盖在第四世纪的砂砾土上的沙质土,以及碎石的混合土壤

年产量:33000箱

酿酒方法:所用的葡萄全部采用手工采摘。采摘之后,葡萄就在发酵室中进行筛选,去梗,然后对葡萄进行轻轻的碾压。不同地块的葡萄分在许多大小不同的发酵桶内发酵。经过几天的浸泡之后,开始酒精发酵。经过了两个星期的酒精发酵之后,自流酒在大酒桶中进行苹果酸乳酸发酵(压榨酒在小橡木桶中进行)。橡木桶陈酿采用55%的新桶,45%的1年新桶,持续约18个月的时间。

品牌

拉图嘉利 Chateau La Tour Carnet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:粘土土质的土壤中包含了一层星形石灰石和一层厚厚的古兹冰河沉积土

年产量:170000瓶

酿酒方法:葡萄经过手工采摘后,放进小板条箱中,在葡萄园中进行第一次挑拣。收成的15%使用手工去梗,其余的则用E1除梗机去梗。葡萄不经过碾压便放进木桶中。随后进行发酵前的低温浸泡。手工压帽。70%的葡萄酒将与酒渣一起在法国新橡木桶中陈年18个月,期间进行定期搅桶(用棍子搅拌酒液)

品牌

宝梦 Chateau Beaumont

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深厚的砾石地

年产量:600000瓶

酿酒方法:未知

品牌

美意 Chateau Meyre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能(维持摄氏26-30度)的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再进入30%至60%新的法国橡木桶中熟成12个月,再以白鸡蛋进行黏合过滤,最后在酒庄内装瓶。

品牌

巴加芙 Chateau Belgrave

酒庄历史:未知

酒庄土壤:土壤中有着非凡的多样性。在较高处的土壤是在粘土河床的基础上混合了砂砾和小鹅卵石而成的;在山脚处,底层的土壤就会混合有砂砾,细沙和粘土

年产量:21000箱

酿酒方法:在去梗的前后将葡萄放在两张震动式的分拣台上分拣,再在不用抽气泵的情况下将葡萄送走。在控温的不锈钢桶中采用传统的方法酿制。一部分的酒会在桶内的酒糟上醇化务求留住酒香;然后酒就会在橡木桶中放置12至15个月

品牌

斯萨克 Chateau Cissac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石、黏土-石灰岩

年产量:120000箱

酿酒方法:成熟后的葡萄经过手工采摘后,经过筛选、破皮,便进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在(30%的新橡木桶)橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

古兰 Chateau Coufran

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:42万瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在25%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

朗马克 Chateau de lamarque

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:16万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,朗马克酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再在35%至40%新的法国橡木桶中熟成约18个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

阑珊 Chateau Lanessan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和黏质石灰岩

年产量:30000箱

酿酒方法:葡萄园采用机械的方式采摘葡萄。压榨后的葡萄会被倒入水泥发酵罐中发酵,发酵后的葡萄酒依据不同葡萄品种的特性,贮存在新旧程度不同的法国橡木桶中熟成

品牌

圣塔堡 Chateau Tour saint Bonnet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:120000瓶

酿酒方法:采用大的橡木罐陈酿

品牌

马利 Chateau Sociando Mallet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:20000箱

酿酒方法:所有葡萄经人手采摘之后,进入大水泥桶中发酵,最后经蛋清澄清,放入橡木桶中进行陈酿,以吸收橡木桶的气息和柔化单宁。

品牌

佩兰 Chateau Pibran

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:未知

酿酒方法:酒庄的葡萄酒是在可控温的不锈钢大桶里进行发酵,随后置入法国橡木桶中陈酿。根据不同葡萄的采收年份,陈酿时间为12到15个月。

品牌

岩石古堡 Chateau Peyre Lebade

酒庄历史:未知

酒庄土壤:石灰土、石灰质粘土

年产量:16000箱

酿酒方法:岩石古堡酿酒的方法是长时间浸皮技术,悉心酿造,随后再转入橡木桶熟成12至16个月。酿酒人员在此期间会进行多次滗清,之后加入蛋清去除悬浮物,再在酒庄进行装瓶。

品牌

达加萨克 Chateau d'Agassac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:200000瓶

酿酒方法:未知

品牌

奥瑞克 Chateau d'Aurilhac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土-石灰岩

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

利维纳 Chateau Liouner

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土-石灰岩、砾石

年产量:190000瓶

酿酒方法:未知

品牌

方舟堡 Chateau d'Arche

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:50000瓶

酿酒方法:未知

品牌

卡门萨克 Chateau Camensac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾、卵石

年产量:30000箱

酿酒方法:在采收季节,葡萄经手工采摘之后还要逐粒筛选,最后放到温控不锈钢桶中发酵。

品牌

康帝酒庄 Chateau de Candale

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土和石灰岩

年产量:2500箱

酿酒方法:将采收后的整串葡萄置于敞口橡木发酵罐里进行发酵,然后将葡萄酒转移到不锈钢发酵罐里继续进行苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。发酵完成后,葡萄酒会被转移到法国橡木桶中进行为期12到18个月的熟成,最后进行装瓶。

品牌

利丰 Chateau Larrivaux

酒庄历史:未知

酒庄土壤:主要为砾石和黏质石灰岩

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

贝莱尔 Chateau Bel Air

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:人工采摘的葡萄经过筛选后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵而来的葡萄酒之后会在置新程度为的25%的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

玛乐 Chateau de Malleret

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石-沙土和黏土-石灰岩

年产量:140000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机械方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

豪斯 Chateau du Raux

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙土和砾石

年产量:80000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

赫杜 Chateau Du Retout

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中发酵数周,发酵得来的葡萄酒之后会进入28%新的法国橡木桶中熟成12个月。

品牌

太阳堡 Chateau Du Taillan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:180000瓶

酿酒方法:采收后的葡萄经过筛选、发酵后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成12至18个月。

品牌

丰铎 Chateau Fontesteau

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:170000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在20%至30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

奥利维尔 Chateau Grand Clapeau Olivier

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

格兰迪 Chateau Grandis

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和黏土-石灰岩

年产量:50000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮、去梗后,会进入不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒在橡木桶中熟成后,最后在酒庄内装瓶。

品牌

大梅多克 Chateau Grand Medoc

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

安泰兰 Chateau Hanteillan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:50000箱

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后便会进入不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入橡木桶中熟成16至24个月不等,最后在酒庄内装瓶。

品牌

奥贝乐威 Chateau Haut Bellevue

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:50000瓶

酿酒方法:未知

品牌

奥贝扎克 Chateau Haut Beyzac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土—石灰岩和砾石

年产量:未知

酿酒方法:葡萄在具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,之后再在法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

铎卡斯 Chateau Hourtin-Ducasse

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土-石灰岩

年产量:80000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄酒经过筛选和破皮后,会进入不锈钢罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成14至16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

芳都 Chateau La Fon Du Berger

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:在橡木桶近14个月的熟成过程后,这些葡萄酒会再经过简单的过滤,最后在酒庄内装瓶。

品牌

拉德 Chateau La Lauzette Declercq

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和粘土-石灰岩

年产量:50000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入33%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

拉芭 Chateau Labat

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后会进入具有温控功能的法国橡木桶中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会在置新程度为30%的橡木桶中熟成12至15个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

拉贝德 Chateau Laborde

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:将葡萄放入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,之后再在橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

雅柯堡 Chateau Lacour Jacquet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和燧石

年产量:51300瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会在15%至30%新的法国橡木桶中熟成12至15个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

宝爵龙 Chateau Lamothe Bergeron

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:未知

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成12至16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

博冈斯 Chateau Larose Perganson

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

布迪沃特 Chateau le Bourdieu Vertheuil

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土-石灰岩

年产量:未知

酿酒方法:采摘后的葡萄在不锈钢管中完全破皮后,会进行为期3至6周的发酵。发酵得来的葡萄酒会在法国橡木桶中熟成,最后在酒庄内装瓶。

品牌

蒙萨克 Chateau le Monteil d'Arsac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:达到成熟状态的葡萄经过采摘、筛选和破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒有30%在新的法国橡木桶中熟成,其余在发酵罐中熟成。

品牌

西蒙 Chateau Lestage Simon

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土-石灰岩和砾石

年产量:85000瓶

酿酒方法:未知

品牌

留让 Chateau Lieujean

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土和沙土

年产量:250000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮去梗后,会进入不锈钢罐中进行为期4周的浸皮发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入20%新的橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

利唯尚 Chateau Liversan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石-石灰岩

年产量:180000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒会在25%至30%新的法国橡木桶中熟成,最后再在酒庄内装瓶。

品牌

蔓欧 Chateau Magnol

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:160000瓶

酿酒方法:采收后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再进入三分之一新的橡木桶中熟成12个月,经过橡木桶陈酿后,葡萄酒被凝结过滤,最后在酒庄内装瓶。

品牌

墨干 Chateau Maucamps

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和黏土

年产量:90000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后在40%的法国橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

莫哈克 Chateau Maurac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和石灰岩

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

米克 Chateau Miqueu

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

白豹 Chateau Moulin De Blanchon

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土-石灰岩

年产量:100000瓶

酿酒方法:未知

品牌

穆莱 Chateau Muret

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土及石灰岩

年产量:180000瓶

酿酒方法:采摘下来的葡萄经过筛选和破皮后,会被置入具有温控功能的发酵罐中进行发酵,发酵完成的葡萄酒会在30%比例的新法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

帝龙 Chateau Dillon

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:220000瓶

酿酒方法:未知

品牌

圣加玛 Chateau Caronne Sainte Gemme

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石土壤、砂土和黏土

年产量:未知

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工采收的方式,协助使用机器方式进行采摘,采摘后的葡萄经过筛选后会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒经过一年左右的熟成,最后在酒庄内装瓶。

品牌

贝拉龙 Chateau Bel Orme Tronquoy Lalande

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石、黏土及黏质石灰岩

年产量:未知

酿酒方法:由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)调配而成。

品牌

玛丽莎 Chateau Malescasse

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙土、砾石

年产量:未知

酿酒方法:酒庄采用传统的酿制工艺完成葡萄酒的发酵过程。发酵之后的葡萄酒再进入法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。