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圣皮埃尔

Chateau Saint-Pierre
酒庄风土
圣皮埃尔城堡的起源至少可追溯至17世纪,甚至更早。当时该酒庄由雪夫利(De Cheverry)家族打理。不过起初这个酒庄并不叫“圣皮埃尔城堡”,直到18世纪晚期,圣皮埃尔(de Saint-Pierre)男爵接手这个酒庄后,它才得名“圣皮埃尔城堡”。
42 年
63%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),20%梅洛(Merlot),10%品丽珠(Cabernet Franc),还有小部分味而多(Petit Verdot)
美度区的砂砾土
5000箱
梅多克四级酒庄
酒在进行长达十二个月的橡木陈年期之前将在控温的不锈钢桶内发酵,每年都要更新三分之一的橡木。酒在装瓶之前进行过滤。
酒庄介绍

   圣皮埃尔城堡(Chateau Saint-Pierre)位于法国波尔多梅多克圣朱利安(Saint-Julien)产区,是圣朱利安列级酒庄中最小也是最默默无闻的酒庄。在1855年梅多克的评级中,该酒庄被评为了四级列级酒庄。这座酒庄周围有著名的四级庄龙船酒庄(Chateau Beychevelle)和班尼尔酒庄(Chateau Branaire-Ducru),还有显赫的二级名庄金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)。
   圣皮埃尔城堡的起源至少可追溯至17世纪,甚至更早。当时该酒庄由雪夫利(De Cheverry)家族打理。不过起初这个酒庄并不叫“圣皮埃尔城堡”,直到18世纪晚期,圣皮埃尔(de Saint-Pierre)男爵接手这个酒庄后,它才得名“圣皮埃尔城堡”。当时,酒庄就已经开始种植葡萄,酿出的酒品质也不错。不过还是不能和圣朱利安产区的雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)或其他级别更高的酒庄相媲美。1796年,男爵去世后,酒庄被一分为二划分给了男爵的两个女儿杜鲁夫人(Mme Dubouilh)和邦滕斯-杜巴瑞(Mme Bontemps-Dubarry)夫人,不过酒庄仍是一个整体的运作。1832年,杜鲁夫人去世后,酒庄被分裂成两部分,杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿,而另一半则由邦滕斯杜巴瑞家族拥有。不过在1855年评级中,这个酒庄还是以单一的酒庄被评为四级庄。后来,杜鲁夫人所属的那一半大部分由邦滕斯杜巴瑞家族的收购,还有一小部分落于其他家族之手。后来,酒庄几经易手。直到1982年,酒庄幸运地落到了对面歌丽雅酒庄(Chateau Gloria)庄主亨利·马丁(Henri Martin)的手上。马丁将一些建筑和一些小葡萄园地进行了出售,其中一个购买者就是二级庄宝嘉龙酒庄(Ducru-Beaucaillou)的简-尤吉尼•宝里(Jean-EugeneBorie),据说这就是拉朗宝怡酒庄(Lalande-Borie)的开端。不过剩下的大部分葡萄园仍归马丁所有。他重新修建了城堡,如今这里交由亨利•马丁的女儿弗朗索瓦(Franoise)和女婿简-路易斯•泰奥(Jean-Louis Triaud)打理。在马丁家族人的悉心经营下,这个名不见经传的圣·朱利安葡萄园有了明显的进步。
  圣皮埃尔城堡的葡萄园位于贝切维镇(Beychevelle)外,靠近圣朱利安产区边界。葡萄园里有许多古老的葡萄藤,这赋予了葡萄酒深浓的色泽,丰满的酒体和顺滑的质地。葡萄园的面积约17公顷,63%的面积种植着最常见的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其余约20%种植梅洛(Merlot),10%种植品丽珠(Cabernet Franc),还有小部分面积种植味而多(Petit Verdot)。葡萄成熟后,全部采用手工进行采摘。葡萄的浸皮过程是在搪瓷罐中进行的,时间长达2-4周,然后放进控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。与其它列级庄不同,圣皮埃尔城堡只专注于出品正牌酒,正牌年产总量约5,000箱。圣皮埃尔城堡正牌葡萄酒呈较深的颜色,酒体十分丰满,口感成熟而圆润,余味丰富迷人。很多年份出产的葡萄酒都具有长期陈年的潜力。

酒庄酒款大全,共85款 快速查找:

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 1500ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 3000ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

圣皮尔庄园干红葡萄酒 [ 2014年 ] [ 375ml ]

Chateau Saint Pierre

10.0

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品牌酒庄

品牌

宝嘉龙 Chateau Ducru Beaucaillou

酒庄历史:未知

酒庄土壤:贫瘠,有着酸性石英,富含火石的土壤,基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。

年产量:12000至19000箱

酿酒方法:采摘的葡萄会在28℃-30℃下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实,发酵温度则稍微低一点。酒精发酵通常需要持续约2周的时间,酒精发酵和浸软之后,从大桶排出葡萄酒。11月或12月,经过苹果酸乳酸发酵之后,再装入50%-80%的新橡木桶里。

品牌

金玫瑰 Chateau Gruaud Larose

酒庄历史:未知

酒庄土壤:6米深的均衡的砾质粘土层,即第四纪加伦河的砂砾土

年产量:500000瓶

酿酒方法:所有的葡萄都是纯手工采摘的,在人工采收后,还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵

品牌

巴顿 Chateau Leoville Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:土以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质

年产量:20000箱,正牌酒266000瓶

酿酒方法:使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒,葡萄发酵一般要持续5天,期间每天都要淋皮2次。根据葡萄的质量,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡2个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后,剩下的皮渣还要经过压榨,所得的“压榨酒(vin de presse)”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能装瓶。

品牌

雄狮 Chateau Leoville Las Cases

酒庄历史:未知

酒庄土壤:以深厚的粘土、底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质

年产量:20000箱

酿酒方法:葡萄由人工进行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控温条件下进行发酵,主酒窖中摆放了各种木制大桶,而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的葡萄汁要被抽出来然后喷淋酒帽,期间还需要持续浸泡2-3个星期。发酵过程结束后,葡萄酒会被倒进橡木桶中,根据年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例为50%-100%不等,之后经过澄清就装瓶。

品牌

波菲 Chateau Leoville Poyferre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:来自吉伦河的砂砾土以及由风力堆积而成的沙土

年产量:20000箱

酿酒方法:每当到了葡萄采摘期,为了能在适当的时间采摘到葡萄,迪迪尔•居弗利埃用了足足一周的时间率领他的团队在葡萄园中观看和品尝葡萄。

品牌

力关 Chateau Lagrange

酒庄历史:未知

酒庄土壤:两座贯夕亚砂砾小山

年产量:300000瓶

酿酒方法:为了保持最大限度的果香和精致度,发酵的温度绝不能超过28-30℃。同时,逐桶精心筛选压榨酒,确保用于调配的葡萄酒完美的品质。根据酒的类型来决定窖藏条件:力关庄园正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陈酿20个月;小力关(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陈酿12个月;力关庄园干白发酵后则是在80%新的橡木桶里陈年12个月。每隔3个月,这些葡萄酒通过传统的方式分离一次,并用新鲜蛋清进行澄清。

品牌

朗高巴顿 Chateau Langoa Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土、黏土

年产量:85000瓶

酿酒方法:在酒窖,葡萄会经过机械去梗并且在送入橡木桶陈酿20个月之前浸皮两个星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在装瓶前要经过澄清与过滤(由于其邻近姐妹厂巴顿庄园(Leoville Barton)没有葡萄酒酿造设备,所以朗歌巴顿庄园(Chaltean Langoa Barton)的设备由两酒庄共同使用。

品牌

龙船 Chateau Beychevelle

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深厚的加伦河砂砾土

年产量:4-5万箱

酿酒方法:实行控温发酵,温度保持在30ºC以下,之后就在橡木桶中陈酿18个月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶

品牌

大宝 Chateau Talbot

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪的砂砾土

年产量:30000箱

酿酒方法:每一个葡萄品种和每一块地的葡萄都会分开发酵。乳酸发酵之后,这些葡萄酒立即转装入桶内,在控温的条件下,酒液将持续与葡萄皮接触3个星期,其中每年大约会有50%的木桶被更换(正牌酒每年更换50%至60%的橡木桶;而副牌酒则每年更换20%的橡木桶)。陈酿十六个月

品牌

歌丽雅 Chateau Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾

年产量:25万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

班尼杜克 Chateau Branaire-Ducru

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖

年产量:21000箱

酿酒方法:班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力,而不是泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后,未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋清澄清。

品牌

奥贝什韦勒 Chateau Haut Beychevelle Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

布赫丹 Chateau La Bridane

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

格拉娜 Chateau du Glana

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知