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碧加侯爵

Chateau Marquis d'Alesme Becker
酒庄风土
碧加侯爵酒庄的历史可追溯至1585年。据资料详细记载,该酒庄于1616年才开始种植葡萄。碧加侯爵去世以后,酒庄由他的妻子接管。在接下来的几个世纪里,庄园经过多次易主。
40 年
梅洛(Merlot)45%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)30%,品丽珠(Cabernet Franc)15%和味而多(Petit Verdot)10%
泥灰石砂、砂砾地
8000箱
梅多克三级酒庄
将葡萄酒放入橡木桶中进行长达12个月时间陈酿之前,需在可控制温度的不锈钢桶中进行发酵。葡萄酒在装瓶之前会进行澄清。
酒庄介绍


  碧加侯爵酒庄(Chateau Marquis d'Alesme Becker)位于波尔多梅多克地区玛歌(Margaux)产区。酒庄的历史可追溯至1585年。据资料详细记载,该酒庄于1616年才开始种植葡萄。碧加侯爵去世以后,酒庄由他的妻子接管。在接下来的几个世纪里,庄园经过多次易主。1855年的分级中,酒庄被评为了三级酒庄。不过近年来,酒庄一直十分低调,其三级酒庄的身份常被忽视。此外,1859年竣工的优雅城堡也反映出当时酒庄财政的宽裕。然而,到了20世纪初,酒庄先后遭受了根瘤蚜虫病、白粉病、经济衰败和两次世界大战的打击,其经营状况每况愈下。

  碧加侯爵酒庄随后落入让-朱尔斯·泰奥菲(Jean-Jules Theophile Chaix-d'Est- Ange)律师手中,同时,他还从父亲那里继承了力士金酒庄(Chateau Lascombes)。他想将两家庄园合并,不幸愿望尚未达成便于1923年去世了。随后庄园的继承人让-朱尔斯养子以马利·博格·巴萨斯伯爵 (Comte Emmanuel du Bourg du Bazas)将庄园卖给了英国卓别林公司(WH Chaplin & Co),这家公司当时已经拥有马利哥酒庄(Malescot St-Exupery)。而这两家庄园在卓别林公司经营期间都没有得到直接的投资,一直到札克(Zuger)兄弟20世纪中期买下这两个庄园后,酒庄状况才有所改变。

  札克家族拥有碧加侯爵酒庄长达半个世纪之久,保罗•札克(Paul Zuger)1981年去世后将碧加侯爵酒庄传给了他的儿子克劳德·札克(Claude Zuger)。传给他另外一个儿子罗杰(Roger)的马利哥酒庄在过去几十年里得到了很好的改善,总体来说酒质相当不错,而碧加侯爵酒庄的酒则显得有点不足。2006年,碧加侯爵酒庄被卖给了休伯特•毕罗度(Hubert Perrodo)(庄园的城堡仍归属于札克家族,只卖出葡萄园、葡萄酒酿酒设备和酒窖)。休伯特•毕罗度正开始计划对碧加侯爵酒庄进行全面革新时却在度假时死于滑雪事故。
              

  碧加侯爵酒庄的葡萄园种植面积为16公顷,这16公顷的葡萄园大致分成三个不同的区块。第一块,毗邻玛歌葡萄园,它是一块砂砾地,大部分是粘土。第二块也是砂砾地,位于著名的D2“酒庄之路”。第三块位于玛歌酒庄(Chateau Margaux)北部,坐落于苏桑镇(Soussans),一半是泥灰石砂地,一半是砂砾地。这些地块,坡度平缓,日照充足,排水系统也得天独厚。其中30%的面积种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),45%种植梅洛(Merlot),15%种植品丽珠(Cabernet Franc),还有10%种植味而多(Petit Verdot)。如此多的葡萄进行混合种植,这在玛歌葡萄园中是不多的。在酿酒过程中占主导地位的赤霞珠为葡萄酒提供了架构,赋予葡萄酒巧妙和优雅之感。梅洛则使葡萄酒口感圆润。味而多赋予葡萄酒特别的颜色。

  碧加侯爵酒庄将葡萄酒放入橡木桶中进行长达12个月时间陈酿之前,需在可控制温度的不锈钢桶中进行发酵。葡萄酒在装瓶之前会进行澄清。碧加侯爵酒庄的正牌酒Chateau Marquis d'Alesme Becker,每年产量大约为8,000箱,其副牌Marquis d'Alesme每年产量约2,000箱。2000年和2005年是酒庄最近比较好的两个年份。该酒庄出品的正牌酒酒体轻盈,尤为迷人,口感柔和,散发出明显的蓝莓、咖啡豆及轻微香草味,单宁柔顺,余味绵长。最近几年享用也能体会到酒带来的无穷愉悦感。

酒庄酒款大全,共34款 快速查找:

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2014年 ] [ 750ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2014年 ] [ 1500ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2012年 ] [ 750ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0

碧加侯爵酒庄干红葡萄酒 [ 2011年 ] [ 750ml ]

Chateau Marquis d'Alesme Becker

10.0
1234

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玛歌 Chateau Margaux

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砂砾、石灰石和粘土

年产量:950万瓶

酿酒方法:红葡萄酒在橡木桶中发酵,并在新橡木桶中陈年18-24个月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中发酵,在橡木桶中陈年6-8个月。

品牌

布朗康田 Chateau Brane Cantenac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型沙砾土质

年产量:11000箱

酿酒方法:葡萄在手工采收之后经过筛选,随后转到带空位的不锈钢大桶中。在去梗和压榨之间葡萄还要在振动桌上再经过一轮挑拣,然后再运至桶房。酒精发酵持续大约十天左右,紧接着在木桶中进行苹果乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为肯德布朗庄园的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会存放与橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中12到15个月。橡木桶新老各占一半。每三个月进行一次换桶。

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杜霍 Chateau Durfort Vivens

酒庄历史:未知

酒庄土壤:来自第四时期的深层沙砾土壤

年产量:100000瓶

酿酒方法:使用小木桶和水泥酒槽陈酿

品牌

力士金 Chateau Lascombes

酒庄历史:未知

酒庄土壤:适于种植梅乐葡萄的粘土-石灰石和粘土-沙砾土质;适于赤霞珠生长的粘土-石灰石和沙砾土质以及适合种植比特福多葡萄的沙砾土质

年产量:4000-5000升/公顷

酿酒方法:在进行葡萄酒发酵前需要在8℃下持续一个星期;28℃下进行酒精发酵,30℃下浸皮;在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,温度控制在21℃;正牌酒和副牌酒都要在酒槽里熟成4个月时间;每三个月进行一次滗析;使用传统的蛋清澄清法。在橡木桶中陈酿18-20个月,每年更新80%的法国新橡木桶。

品牌

露仙歌 Chateau Rauzan Gassies

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深层砂砾、沙质碎石和沙土混合土质

年产量:100000瓶

酿酒方法:在栽培方法上,冬季采取掘土的方式改善排水功能,以促进根部生长,自然改良,剪枝,采用双臂居由式(Guyot)整枝法,实施根部保护,以提升葡萄树平均寿命,并进一步控制产量。

品牌

鲁臣世家 Chateau Rauzan-Segla

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型的沙砾质土壤

年产量:100000瓶

酿酒方法:葡萄经由人工采摘,使用温控不锈钢发酵。然后,60%的葡萄酒会进入木桶中陈酿,陈酿时间在2个月以上,最后用蛋白澄清法澄清,最终产品不经过滤直接装瓶。

品牌

贝卡塔纳 Chateau Boyd Cantenac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪砂砾沉积土,有着很好的排水性能

年产量:未知

酿酒方法:水泥槽和不锈钢罐中浸皮发酵,发酵过程控制严格,此后进行淋皮,随后在橡木桶中陈酿12到24个月,橡木桶每年更新90%。

品牌

迪仙 Chateau D'Issan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土与粘土

年产量:120000瓶

酿酒方法:葡萄都是手工采收,使用控温不锈钢大桶发酵。在放入橡木桶中陈年之前,要经过21天的浸皮,正牌酒Chateau D'Issan在每年更新率为50%的橡木桶中陈酿,副牌酒Blason d'Issan则在每年更新率为35%的橡木桶中陈酿,而另外两种特酿则使用年更新率为30%的橡木桶。大部分的酒在装瓶前都将陈年16-18个月的时间。

品牌

费里埃 Chateau Ferriere

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深层加仑河沙砾土覆盖在白垩泥灰土上

年产量:4000箱

酿酒方法:在通过热导管控温的不锈钢大桶中发酵;大桶中存放20天;在橡木桶中进行乳酸发酵;使用蛋白澄清;橡木陈年16-18个月(每年更新60%)。

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美人鱼 Chateau Giscours

酒庄历史:未知

酒庄土壤:由粗糙的和中等粗细的砂砾覆盖的悬崖和排水性能好的斜坡,下层为砂砾和粗砂的混合土质。

年产量:25000箱

酿酒方法:采用传统的酿造工艺为葡萄酒增添了另一番风味。正牌酒(Chateau Giscours)在控温的不锈钢大桶中发酵约18-24天(按年份而定),发酵温度为28℃-30℃,随后转移到橡木桶(每年橡木桶的更新率为50%-80%,按年份而定)陈酿15-18个月,然后再用蛋清进行澄清。副牌酒(La Sirene de Giscours)除了仅使用50%的新橡木桶外,其它的酿造工艺基本上与正牌酒一样。

品牌

麒麟 Chateau Kirwan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙质土壤,表层以砂砾为主

年产量:16000箱

酿酒方法:葡萄采摘后经过挑选,然后压榨成汁,再在不锈钢桶中发酵。酒庄的正牌红酒年产量不到总产量的65%,在橡木桶(30%是新橡木桶)中发酵18个月以上。

品牌

马利哥 Chateau Malescot Saint Expery

酒庄历史:未知

酒庄土壤:两到十米厚的砂砾石层,沿着缓缓的斜坡一直延伸到吉伦河河口,底层是在第三纪形成的泥灰岩和泥灰质的粘土。有些地方还可以找到铁质层,或者说是“砂岩层”

年产量:5000-6000升/公顷

酿酒方法:在全新橡木桶中陈酿14-16个月,副牌陈酿时间相同,但新橡木桶使用比例只有50%左右。酒精发酵在控温大桶内进行,不添加额外的酵母及其他添加剂

品牌

宝马 Chateau Palmer

酒庄历史:未知

酒庄土壤:位于几米厚的砂砾层山坡上,由易碎的黑色的碧玄岩lydite,白色和黄色的石英,夹杂着黑色,绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成。

年产量:11000-12000箱

酿酒方法:采用新橡木桶进行葡萄酒的陈酿是酿制波尔多顶级葡萄酒惯用的工艺方式。陈酿酒庄正牌酒的时候,新橡木桶的采用率在50%到60%之间,而副牌酒宝马知己(Alter Ego)的采用率则在25%到40%之间

品牌

西航 Chateau Siran

酒庄历史:未知

酒庄土壤:硅质沙砾高原上的特殊土壤

年产量:13-15万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在35%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶

品牌

宝爵 Chateau Pouget

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪元时期的砂砾沉积物,有出色的自然排水功能

年产量:50000瓶

酿酒方法:采用温控不锈钢发酵桶;泡软时间因年份特征的不同持续2周到5周不等;在橡木桶里陈酿12至18个月,其中30%-50%为新的橡木桶。

品牌

荔仙 Chateau Prieure-Lichine

酒庄历史:未知

酒庄土壤:位于铁质硬土层和砂砾层上的砂砾层和碎石沙地

年产量:240000瓶

酿酒方法:正牌所使用的葡萄都是手工采收的,挑拣与压榨后浸皮3至4个星期,放入控温的水泥大桶中发酵。葡萄汁每天淋皮两次,以保持酒帽的湿润。接着葡萄酒被装入橡木桶陈酿16-18个月以上,每年更新55%的橡木桶。每三个月滗析一次,最后再装瓶。而副牌酒小荔仙则采用更年轻些的葡萄树出产的葡萄酿成,或选择未能用于酿造正牌酒的葡萄。酿成的酒在橡木桶中陈年大约12-18个月

品牌

德达侯爵 Chateau Marquis-de-Terme

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型的砂砾土,底层土壤为粘土

年产量:12000箱

酿酒方法:葡萄采摘全部采用手工操作,采摘完成后,将运往建于1981年的酒厂中进行去梗、压榨和发酵。在进入橡木桶中陈酿之前,会有专人对葡萄酒进行评估,挑选出适合酿制正牌葡萄酒的酒液

品牌

杜扎克 Chateau Dauzac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:表面为砂砾层,底层为粘土和石灰质,和铁质砂砾层

年产量:23000箱

酿酒方法:在带有温度控制装置和装有专门的压帽系统的不锈钢大桶中发酵大约3个星期(按年份而定),发酵温度为28℃至30℃。随后转移到橡木桶(每年更新50%-80%,按年份而定)中陈酿12个月,每三个月滗析一次。然后再用蛋清进行澄清

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杜特 Chateau du Tertre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:具有出色排水功能,3-5米的地表砂砾层

年产量:294000瓶

酿酒方法:在配备有控温装置的传统橡木桶中发酵;浸皮2至3周;每三个月进行一次换桶,用蛋白进行澄清。在橡木桶中陈酿18个月,每年更新50%的橡木桶

品牌

狄士美 Chateau Desmirail

酒庄历史:未知

酒庄土壤:由硅质鹅卵石(砂砾土)、沙土和粘土组成

年产量:150000瓶

酿酒方法:葡萄均由人工采收,经过挑选后,去梗压榨,然后进行发酵,发酵温度约30摄氏度,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。随后,酿酒师会对酒进行品尝,质量上乘的酒会标上“Chateau Desmirail”名称,而质量一般的则贴上“Chateau Fontarney”(销往法国市场)和“Initial de Desmirail”(销往国外市场)的名称。正牌酒会在橡木桶中陈年12-18个月,每年会有1/3的新橡木桶,装瓶之前会使用蛋清澄清。

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肯德布朗 Chateau Cantenac Brown

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土质

年产量:11000箱

酿酒方法:葡萄经手工采收后进行一轮筛选,随后转到不锈钢大桶中。酒精发酵时间持续10天左右,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。根据葡萄的品种和树龄,将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为葡萄酒的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会在橡木桶中陈酿12-18个月。新旧橡木桶各占一半,每三个月进行一次换桶,用蛋清进行澄清。

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蒙斯之塔 Chateau La Tour de Mons

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:400000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成15至17个月,最后在酒庄内装瓶。

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伊云 Chateau Des Eyrins

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酿酒方法:在整个酿造过程中,会有家族人员对质量进行跟踪监管。

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爱神堡 Chateau Deyrem Valentin

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德雅克 Chateau Bellevue De Tayac

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年产量:40000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入40%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

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塔雅 Chateau Grand Tayac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

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