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班尼杜克

Chateau Branaire-Ducru
酒庄风土
班尼杜克酒庄悠久而璀璨的历史最早可追溯至1680年。在那个年代的早期,班尼杜克酒庄曾经属于宏伟的龙船酒庄 (Chateau Beychevelle)的一部分。
35 年
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)70%、梅洛(Merlot)22%、味而多(Petit Verdot)3%、品丽珠(Cabernet Franc)5%
第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖
21000箱
梅多克四级酒庄
班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力,而不是泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后,未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋清澄清。
酒庄介绍

  

  尼杜克酒庄(Chateau Branaire-Ducru)位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安(Saint-Julien)产区,被知名的庄园环抱。该酒庄悠久而璀璨的历史最早可追溯至1680年。在那个年代的早期,班尼杜克酒庄曾经属于宏伟的龙船酒庄 (Chateau Beychevelle)的一部分。龙船庄的庄主去世后,留下的却是一个已经负债累累的大型波尔多葡萄园。为了偿还债务,这个葡萄园被分成多个葡萄园,也因此而诞生了许多新的葡萄园,班尼杜克就是其中一块。

  班尼杜克酒庄的第一任庄主是简•巴蒂斯特•班尼杜克(Jean- Baptiste Braneyre)。该酒庄沿袭了当时波尔多的传统习俗,酒庄的名字有一部分来源于庄主的名字。“Branaire Ducru”中的“Branaire”便是由庄主名字 “Braneyre”改变而来。酒庄名中的“Ducru”则是因联姻而来。后来班尼杜克家族一直管理该酒庄,其中家族后裔路易斯•杜鲁克(Louis Duluc)和贾斯廷•杜鲁克(Justin Duluc)在继承酒庄之后,对其进行了扩展并改良。此番举动的成效在1855年波尔多列级酒庄评级中得到印证,班尼杜克酒庄被评为了四级庄。自1919年以来,该酒庄一直由泰皮尔(Tapie)家族掌管,但由于管理不力,酒的品质一落千丈。直到1988年,由现任庄主帕特里•马诺图(Patrick Maroteaux)接任,经过其悉心的照料及用心的管理,酒庄的酒终于再次达到了公认的优质水平,而且在帕特里克手下,销量也非常可观。从2000年开始,班尼杜克酒庄出产的葡萄酒就一直是圣朱利安地区顶级葡萄酒的代表。如今,在市场上,该酒庄出产的葡萄酒仍算是性价比较高的波尔多葡萄酒。

  班尼杜克酒庄的葡萄园面积为60公顷,为第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖。其中70%的土地种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),22%的土地栽种梅洛(Merlot),5%的土地栽培品丽珠(Cabernet Franc),3%的土地栽种味而多(Petit Verdot)。这里的葡萄藤平均树龄达35年。葡萄植株的种植密度从6,700-10,000株/公顷不等。

  班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力,而不是泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后,未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋清澄清。一般来说,该酒庄出产的正牌酒年产量约15,000箱,副牌酒Chateau Duluc的年产量约为7,000箱。

  班尼杜克酒庄出产的很多葡萄酒质量会有越级的表现,酒庄使用75%新橡木桶酿酒,这在非一级酒庄中是非常少见的。班尼杜克2000年份的葡萄酒更获得著名美国酒评家罗伯特•帕克 (Robert Parker)93分的高评价。2000年的这款酒口感香醇,浓烈,强劲而又不失优雅之感,虽然在风格上偏向于果香型,但其真实的结构和力量却需要5-15年的时间才能完全展现出来。

酒庄酒款大全,共198款 快速查找:

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 1500ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 6000ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

班尼杜克庄园正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 3000ml ]

Chateau Branaire Ducru

10.0

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品牌酒庄

品牌

宝嘉龙 Chateau Ducru Beaucaillou

酒庄历史:未知

酒庄土壤:贫瘠,有着酸性石英,富含火石的土壤,基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。

年产量:12000至19000箱

酿酒方法:采摘的葡萄会在28℃-30℃下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实,发酵温度则稍微低一点。酒精发酵通常需要持续约2周的时间,酒精发酵和浸软之后,从大桶排出葡萄酒。11月或12月,经过苹果酸乳酸发酵之后,再装入50%-80%的新橡木桶里。

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金玫瑰 Chateau Gruaud Larose

酒庄历史:未知

酒庄土壤:6米深的均衡的砾质粘土层,即第四纪加伦河的砂砾土

年产量:500000瓶

酿酒方法:所有的葡萄都是纯手工采摘的,在人工采收后,还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵

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巴顿 Chateau Leoville Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:土以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质

年产量:20000箱,正牌酒266000瓶

酿酒方法:使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒,葡萄发酵一般要持续5天,期间每天都要淋皮2次。根据葡萄的质量,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡2个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后,剩下的皮渣还要经过压榨,所得的“压榨酒(vin de presse)”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能装瓶。

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雄狮 Chateau Leoville Las Cases

酒庄历史:未知

酒庄土壤:以深厚的粘土、底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质

年产量:20000箱

酿酒方法:葡萄由人工进行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控温条件下进行发酵,主酒窖中摆放了各种木制大桶,而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的葡萄汁要被抽出来然后喷淋酒帽,期间还需要持续浸泡2-3个星期。发酵过程结束后,葡萄酒会被倒进橡木桶中,根据年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例为50%-100%不等,之后经过澄清就装瓶。

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波菲 Chateau Leoville Poyferre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:来自吉伦河的砂砾土以及由风力堆积而成的沙土

年产量:20000箱

酿酒方法:每当到了葡萄采摘期,为了能在适当的时间采摘到葡萄,迪迪尔•居弗利埃用了足足一周的时间率领他的团队在葡萄园中观看和品尝葡萄。

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力关 Chateau Lagrange

酒庄历史:未知

酒庄土壤:两座贯夕亚砂砾小山

年产量:300000瓶

酿酒方法:为了保持最大限度的果香和精致度,发酵的温度绝不能超过28-30℃。同时,逐桶精心筛选压榨酒,确保用于调配的葡萄酒完美的品质。根据酒的类型来决定窖藏条件:力关庄园正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陈酿20个月;小力关(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陈酿12个月;力关庄园干白发酵后则是在80%新的橡木桶里陈年12个月。每隔3个月,这些葡萄酒通过传统的方式分离一次,并用新鲜蛋清进行澄清。

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朗高巴顿 Chateau Langoa Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土、黏土

年产量:85000瓶

酿酒方法:在酒窖,葡萄会经过机械去梗并且在送入橡木桶陈酿20个月之前浸皮两个星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在装瓶前要经过澄清与过滤(由于其邻近姐妹厂巴顿庄园(Leoville Barton)没有葡萄酒酿造设备,所以朗歌巴顿庄园(Chaltean Langoa Barton)的设备由两酒庄共同使用。

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龙船 Chateau Beychevelle

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深厚的加伦河砂砾土

年产量:4-5万箱

酿酒方法:实行控温发酵,温度保持在30ºC以下,之后就在橡木桶中陈酿18个月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶

品牌

圣皮埃尔 Chateau Saint-Pierre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:美度区的砂砾土

年产量:5000箱

酿酒方法:酒在进行长达十二个月的橡木陈年期之前将在控温的不锈钢桶内发酵,每年都要更新三分之一的橡木。酒在装瓶之前进行过滤。

品牌

大宝 Chateau Talbot

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪的砂砾土

年产量:30000箱

酿酒方法:每一个葡萄品种和每一块地的葡萄都会分开发酵。乳酸发酵之后,这些葡萄酒立即转装入桶内,在控温的条件下,酒液将持续与葡萄皮接触3个星期,其中每年大约会有50%的木桶被更换(正牌酒每年更换50%至60%的橡木桶;而副牌酒则每年更换20%的橡木桶)。陈酿十六个月

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歌丽雅 Chateau Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾

年产量:25万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。

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奥贝什韦勒 Chateau Haut Beychevelle Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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布赫丹 Chateau La Bridane

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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格拉娜 Chateau du Glana

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知