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凯隆世家

Chateau Calon-Segur
酒庄风土
凯隆世家酒庄历史悠久,可追溯至罗马时期。“凯隆”这个名字最初源于拉丁文中的“Calonis”,意思是指那些用于在梅多克地区内河流域穿梭往来,运送木材的小船。
38 年
50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛(Merlot),25%的品丽珠(Cabernet Franc)
5米的深度,砾石和沙砾混合的土质
20000箱
梅多克三级酒庄
使用波尔多传统方法酿造
酒庄介绍

  

  凯隆世家酒庄位于梅多克圣埃斯泰夫产区,与玫瑰山庄园(Chateau Montrose)比邻而居,在1855年梅多克评级中,它被评为“三级酒庄”。它还曾是坐拥拉菲古堡(Chateau Lafite)拉图酒庄(Chateau Latour)两大一级酒庄的主人最喜爱的酒庄。他曾说:“我虽然身在拉菲古堡和拉图酒庄酿酒,但是心却留在凯隆世家。”由此可见,凯隆世家酒庄在他心中的地位非比寻常。此番佳话加上酒标中的爱心标志,正好传达出一种坚定不移的爱,这也使得该酒成为了情侣约会,浪漫婚宴的首选之酒。在200年后,当凯隆世家酒庄开发远东市场时,这个颇为独特,易于识别的心形标签,起到了相当大的宣传作用。

  凯隆世家酒庄历史悠久,可追溯至罗马时期。“凯隆”这个名字最初源于拉丁文中的“Calonis”,意思是指那些用于在梅多克地区内河流域穿梭往来,运送木材的小船。几个世纪以来,这个酒庄的名字一直都叫“de Calones”,直到18世纪才开始改名为“圣埃斯泰夫凯隆”

  凯隆世家酒庄应该算是梅多克产区葡萄种植的鼻祖,据记载,早在13世纪,凯隆世家就开始缴纳葡萄酒生产税了。与其他众多的葡萄酒庄一样,凯隆世家在历史上也曾几度易主。进入18世纪后,凯隆世家迎来了其重要的历史发展时期——新主人尼古拉斯·亚历山大(Nicolas-Alexandre de Segur)侯爵入主凯隆世家。这位侯爵可谓是当时世界葡萄酒业的一号人物,在葡萄酒业叱咤风云。当时,他除了持凯隆世家酒庄之外,还拥有两个顶级的历史名庄——拉图酒庄和拉菲古堡 
  随后,在1824年,凯隆世家被出售给莱斯达比(Lestapis)家族。莱斯达比家族最初从巴黎迁移过来,当时已经是梅多克产区主要葡萄园的拥有者,但是凯隆世家才是他们真正意义上重要的资产。在他们的管理下,凯隆世家在1855年梅多克评级中被评为“三级酒庄”。不过好景不长,尽管凯隆世家的品质和声誉与日俱增,但莱斯达比家族似乎已经对经营葡萄园渐渐失去了兴趣;加上财政上的亏损等种种原因,在19世纪后期,即1894年,莱斯达比家族将凯隆世家酒庄整体出售
  这一次凯隆世家的新主人也就是现在的拥有者——庄斯柯彤(Gasqueton)家族。凯隆世家今天的主人穆伊·庄斯柯彤(Mme Gasqueton)至今仍住在酒庄城堡里,她已故的丈夫菲利普(Philippe)是梅多克区最传统的葡萄酒酿酒师之一。1995年,菲利普·庄斯柯彤(Philippe Gasqueton)去世时,许多人都预言穆伊·庄斯柯彤不可能仍然住在凯隆世家,她会将酒庄卖出,然后安享平静而孤独的晚年。但事实相反,穆伊异常坚强,她全面接手了丈夫留下的工作,并且以极大的热情和天份带领着凯隆世家继续发展。有人说,千万别被穆伊那祖母般慈祥的面孔迷惑,她其实是波尔多地区最能干,最精明的女人之一
  凯隆世家酒庄的葡萄园面积达到60公顷,葡萄的种植比例为50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛(Merlot),25%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为38年。正牌葡萄酒所有年份均会在法国橡木桶中陈酿24至26个月。该酒庄的葡萄酒具有圣埃斯泰夫产区葡萄酒的普遍特点:酒体强劲,单宁含量高,结构紧密,成熟较慢,属于浓郁类型的葡萄酒,近年来酒质也较稳定。其正牌酒近年来最佳年份为:1995年、1996年、2000年、2003年、2005年和2006年。

酒庄酒款大全,共226款 快速查找:

卡龙世家酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Calon Segur

10.0

卡龙世家酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 1500ml ]

Chateau Calon Segur

10.0

卡龙世家酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 3000ml ]

Chateau Calon Segur

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卡龙世家酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 6000ml ]

Chateau Calon Segur

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卡龙世家副牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Le Marquis De Calon Segur

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卡龙世家酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

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品牌酒庄

品牌

爱士图尔 Chateau Cos d'Estournel

酒庄历史:未知

酒庄土壤:以深层砂砾土为主

年产量:200000-380000瓶

酿酒方法:严谨的葡萄挑拣,谨慎的葡萄汁泵淋以及准确地控制发酵温度,在新橡木中陈年。葡萄酒在混凝土酒桶中发酵,然后在橡木桶陈年18个月。装瓶时,在酒瓶中装满二氧化碳。葡萄酒与木塞之间的空隙中充满的不是氧气而是二氧化碳。庄园中装瓶,装瓶工作在春季进行。

品牌

玫瑰山 Chateau Montrose

酒庄历史:未知

酒庄土壤:大多为比利牛斯砂砾混合黑沙的土壤,富含铁质,而它的底土则是由一层粘土泥灰岩组成,排水功能甚佳

年产量:4200公升/公顷

酿酒方法:酒精发酵沿用传统的方式,在可控温的不锈钢酒槽中进行。发酵期间,葡萄汁会进行日常的循环旋转和大规模的循环旋转。整个装桶过程会持续21天左右,时间的长短取决于酿酒年份的具体地点。苹果酸-乳酸发酵在不锈钢酒槽中进行。

品牌

拉科鲁锡 Chateau Lafon-Rochet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:座落于被砾石层覆盖的土壤上,源于第四冰期(古兹Günz)时代,土壤中还混合了石英,天然砥石,硅石,火山岩,磨石砂砾,沙子和粘土

年产量:12000箱

酿酒方法:2000年新建了一个装有空调装置的酒窖和一个酒桶储存室。 葡萄酒在桶中存放的2-3个星期中会进行为期6-8日的发酵。酒桶会用水来冷冻控温。最后就会在装瓶之前用蛋白来将酒澄清。陈酿:拉科鲁锡庄园(正牌):16到20个月,橡木桶每年更新50%到60%。拉科贝勒(副牌):桶中熟化15个月

品牌

科斯拉百丽 Chateau Cos Labory

酒庄历史:未知

酒庄土壤:石灰性土的表层上拥有深厚、纯正的砂砾土。更西边的地方有两块以石灰石为底土的粘土地块

年产量:7000箱

酿酒方法:发酵在两种不锈钢大桶中进行:1. 150百升的大桶,它的宽度大于高度;2.两层的大桶,顶层的容量为85百升,而底层的容量为60百升。所有的大桶都有感温调节装置,而且都是在1999年安装的。葡萄果粒都在10°C的温度下进行短期低温浸泡。发酵则在28°C下进行,期间进行每天两次淋帽和两次压帽,发酵浸泡大约在25°C的温度下进行。而养缸期为3-4个星期。那布内使用人工酵母,乳酸发酵大约在20°C–21°

品牌

骊兰 Chateau Lilian Ladouys

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和黏土

年产量:270000瓶

酿酒方法:。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段,之后会有60%发酵得来的葡萄酒再进入40%新的橡木桶中熟成14 至16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

柯瑞克堡 Chateau Le Crock

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:45-50百升/公顷

酿酒方法:橡木桶中陈化18个月

品牌

榆树 Chateau Ormes de Pez

酒庄历史:未知

酒庄土壤:加龙河砾石

年产量:25万瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在45%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最后在酒庄内装瓶

品牌

飞龙世家 Chateau Phelan Segur

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾黏土

年产量:20万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再在60%新的法国橡木桶中熟成16-18个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

塞瑞朗 Chateau Serilhan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:85000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段(之前会进行低温发酵)。发酵得来的葡萄酒之后会进入35%新的法国橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

图圣福 Chateau Tour Saint Fort

酒庄历史:未知

酒庄土壤:石灰岩(80%)、砾石(20%)

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

贝塔 Chateau Tour de Pez

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石-泥灰土、黏土-石灰岩

年产量:200000瓶

酿酒方法:未知

品牌

小鲍克 Chateau Petit Bocq

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:94000瓶

酿酒方法:未知

品牌

宝石 Chateau Le Boscq

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石、黏土

年产量:70000瓶

酿酒方法:未知

品牌

多美尼 Chateau Domeyne

酒庄历史:未知

酒庄土壤:由砂石构成的小山顶上,土壤下层为粘土和石灰石

年产量:未知

酿酒方法:酒庄在对每片园区的葡萄品尝后,方才确定葡萄采摘时间。根据葡萄品种、土地的特质以及植株树龄不同,酿酒时间是在控温不锈钢罐发酵17-25天,温度保持在25℃-27℃。酵母菌发酵阶段,我们每天对葡萄进行2-3次的泵洒淋洒法(Remontage)处理,直到糖分完全被分解。在乳酸菌发酵结束后,葡萄酒将会被装入橡木桶中陈酿12个月。每年使用20%的新桶。

品牌

拉菲特卡尔斯特 Chateau Laffitte Carcasset

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:100000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过机器方式进行采摘,采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵(期间温度会控制在27至28度之间),发酵得来的葡萄酒会再进入30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

美园 Chateau Beau Site

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:200000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入为期4周左右的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会有62%再进入38%新的法国橡木桶中熟成12至18个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

拉维洛特 Chateau Lavillotte

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

帝比斯 Chateau De Pez

酒庄历史:未知

酒庄土壤:石灰质碎石和粘土

年产量:16万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12到18个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

安吉乐王 Chateau l'Argilus du Roi

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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奥马赫 Chateau Haut Marbuzet

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年产量:未知

酿酒方法:未知

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布兰迪尔 Chateau Plantier Rose

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酿酒方法:未知

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地位之塔 Chateau Tour des Termes

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年产量:未知

酿酒方法:未知

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古林 Chateau Vieux Coutelin

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酿酒方法:未知

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古特朗 Chateau Cossieu Coutelin

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酿酒方法:未知

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谷特兰美威 Chateau Coutelin Merville

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克洛泽 Chateau Clauzet

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窟姆 Chateau de Come

酒庄历史:未知

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拉雅 Chateau La Haye

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力多 Chateau Ladouys

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马泽骑士 Chateau la Commanderie, Saint Estephe

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皮卡 Chateau Picard

酒庄历史:未知

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圣比克 Chateau Saint Pierre De Corbian

酒庄历史:未知

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年产量:未知

酿酒方法:未知