• 免费注册

贝卡塔纳

Chateau Boyd Cantenac
酒庄风土
贝卡塔纳庄园最初由爱尔兰人雅克•贝(Jacques Boyd)于1754年创建,经过很长一段时间的经营与管理,该酒庄于1855年获得了三级酒庄的称号。
41 年
60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛(Merlot),8%的品丽珠(Cabernet Franc)和7%的味而多(Petit Verdot)
第四纪砂砾沉积土,有着很好的排水性能
未知
梅多克三级酒庄
水泥槽和不锈钢罐中浸皮发酵,发酵过程控制严格,此后进行淋皮,随后在橡木桶中陈酿12到24个月,橡木桶每年更新90%。
酒庄介绍

  贝卡塔纳庄园坐落于卡塔纳(Cantenac)村庄南部,多年以来名气一直难以提升,部分原因是由于该酒庄因未加入波尔多列级酒庄联盟(Union des Grands Crus de Bordeaux)而难以得到推广;而其销售渠道的局限则是阻碍酒庄知名度进一步提升的又一重要原因。该酒庄葡萄酒的销售一直只局限于法国、比利时,在其它国家难以搜寻到该酒庄出产的葡萄酒。
  贝卡塔纳庄园最初由爱尔兰人雅克•贝(Jacques Boyd)于1754年创建,经过很长一段时间的经营与管理,该酒庄于1855年获得了三级酒庄的称号。直到1874年,贝卡塔纳庄园被葡萄酒爱好者艾贝尔•劳伦特(Abel Laurent)收购,并以劳伦特先前的品牌销售贝卡塔纳庄园的酒。贝卡塔纳庄园随之慢慢地消失在人们的视野中。直至艾贝尔•劳伦特的子孙马塞尔•劳伦特(Marcel Laurent)接管贝卡塔纳庄园后,该酒庄出产的酒才开始贴上“贝卡塔纳”的标签。然而好景不长,贝卡塔纳庄园后来又被金尼斯特(Ginestets)家族收购。在金尼斯特家族的经营下,酒庄本来具有的酿酒优势不仅没有得到挖掘和利用;相反,酒庄内珍贵的财产,如建筑物,却被卖给了玛歌酒庄(Chateau Margaux)。这造成了该酒庄直到现在都缺乏作为一个酒庄应该具备的最基本的硬件设施,而酒库也毫无特点可言,看起来一点都不像列级酒庄的酒库,而更像普通的仓库。
  贝卡塔纳庄园从创建到经营的历史过程中,由于几易其主,使贝卡塔纳庄园的品牌名声难以得到创建与提升。再加上19世纪末20世纪初,葡萄根瘤蚜、粉孢子的泛滥以及第一次世界大战和经济大萧条的影响,该酒庄的发展更是举步维艰。一直到1932年,吉耶梅(Guillemet)掌管酒庄之时,贝卡塔纳庄园才开始慢慢复兴。
  贝卡塔纳庄园现拥有葡萄园达17公顷,种植密度为10,000株/公顷,葡萄树平均树龄为41年。土壤贫瘠多碎石,并带有一点黏土,具有典型梅多克土壤的特点。该地种植的葡萄比例为60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛(Merlot),8%的品丽珠(Cabernet Franc)和7%的味而多(Petit Verdot)。关于葡萄的培植,现任庄主不喜欢采用死板的有机种植方式,因为这种方式会大量使用含铜的有机土壤,这会对葡萄园的种植环境产生毁灭性的破坏。因此,庄主更倾向于因地制宜地种植葡萄,不使用化学肥料,对抗葡萄园的病虫灾害也采用自有一套的方式。如,采用磷酸对抗葡萄霉病。

  贝卡塔纳庄园的正牌葡萄酒在水泥槽和不锈钢罐中浸皮发酵,发酵过程控制严格,此后进行淋皮,随后在橡木桶中陈酿12到24个月,橡木桶每年更新90%。酒龄尚轻的正牌葡萄酒酒色深,呈紫罗兰色调,果香浓郁,口感丰满,带有黑醋栗、皮革、雪茄盒和薄荷的芳香,余味持久,是一款具有非常经典的传统玛歌风格的葡萄酒。最佳年份有:2000、2001、 2005、 2006、2009、2010。而副牌葡萄酒在酿造工艺上唯一不同的是橡木桶每年只更新80%,比正牌酒更瘦削一些,无需多年的陈放便可享用,因而果味更浓郁。

酒庄酒款大全,共91款 快速查找:

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 1500ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 375ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

贝卡塔纳庄园干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 3000ml ]

Chateau Boyd Cantenac

10.0

推荐文章

行货、水货、山寨和假货葡萄酒间的区别,太清楚了

文章简介:一说到买酒,耳边总是充斥着行货、水货、山寨货和假货等词语。那么,问题来了,葡萄酒的行货、水货、山寨货和假货到底有什么区别?

香槟和起泡酒有什么区别?

文章简介:刚接触葡萄酒领域的消费者或许比较容易将起泡酒与香槟混淆,其实两者既有区别也有联系。香槟被人们冠以奢华浪漫的意义,高贵优雅的香槟是庆典与喜事的首选酒品。起泡酒则是餐前开胃酒的首选,虽然起泡酒不具有香槟的奢华高贵,但香槟却是它其中的一种种类。起泡酒和香槟有哪些区别?

品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。

文章简介:品酒并不是喝酒,品酒是一门学问。譬如欣赏一幅画、听一首音乐,如果你没有美术和音乐的修养,就不可能说出他的好坏。品酒并不是大师们的专利,掌握它,你将真正享受到酒的美妙。

奔富2016年度最新防伪标签及查询步骤

文章简介:来自奔富官方发布:从2016年10月起,新批次的奔富将开始启用新版防伪标签

品牌酒庄

品牌

玛歌 Chateau Margaux

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砂砾、石灰石和粘土

年产量:950万瓶

酿酒方法:红葡萄酒在橡木桶中发酵,并在新橡木桶中陈年18-24个月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中发酵,在橡木桶中陈年6-8个月。

品牌

布朗康田 Chateau Brane Cantenac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型沙砾土质

年产量:11000箱

酿酒方法:葡萄在手工采收之后经过筛选,随后转到带空位的不锈钢大桶中。在去梗和压榨之间葡萄还要在振动桌上再经过一轮挑拣,然后再运至桶房。酒精发酵持续大约十天左右,紧接着在木桶中进行苹果乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为肯德布朗庄园的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会存放与橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中12到15个月。橡木桶新老各占一半。每三个月进行一次换桶。

品牌

杜霍 Chateau Durfort Vivens

酒庄历史:未知

酒庄土壤:来自第四时期的深层沙砾土壤

年产量:100000瓶

酿酒方法:使用小木桶和水泥酒槽陈酿

品牌

力士金 Chateau Lascombes

酒庄历史:未知

酒庄土壤:适于种植梅乐葡萄的粘土-石灰石和粘土-沙砾土质;适于赤霞珠生长的粘土-石灰石和沙砾土质以及适合种植比特福多葡萄的沙砾土质

年产量:4000-5000升/公顷

酿酒方法:在进行葡萄酒发酵前需要在8℃下持续一个星期;28℃下进行酒精发酵,30℃下浸皮;在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,温度控制在21℃;正牌酒和副牌酒都要在酒槽里熟成4个月时间;每三个月进行一次滗析;使用传统的蛋清澄清法。在橡木桶中陈酿18-20个月,每年更新80%的法国新橡木桶。

品牌

露仙歌 Chateau Rauzan Gassies

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深层砂砾、沙质碎石和沙土混合土质

年产量:100000瓶

酿酒方法:在栽培方法上,冬季采取掘土的方式改善排水功能,以促进根部生长,自然改良,剪枝,采用双臂居由式(Guyot)整枝法,实施根部保护,以提升葡萄树平均寿命,并进一步控制产量。

品牌

鲁臣世家 Chateau Rauzan-Segla

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型的沙砾质土壤

年产量:100000瓶

酿酒方法:葡萄经由人工采摘,使用温控不锈钢发酵。然后,60%的葡萄酒会进入木桶中陈酿,陈酿时间在2个月以上,最后用蛋白澄清法澄清,最终产品不经过滤直接装瓶。

品牌

迪仙 Chateau D'Issan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土与粘土

年产量:120000瓶

酿酒方法:葡萄都是手工采收,使用控温不锈钢大桶发酵。在放入橡木桶中陈年之前,要经过21天的浸皮,正牌酒Chateau D'Issan在每年更新率为50%的橡木桶中陈酿,副牌酒Blason d'Issan则在每年更新率为35%的橡木桶中陈酿,而另外两种特酿则使用年更新率为30%的橡木桶。大部分的酒在装瓶前都将陈年16-18个月的时间。

品牌

费里埃 Chateau Ferriere

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深层加仑河沙砾土覆盖在白垩泥灰土上

年产量:4000箱

酿酒方法:在通过热导管控温的不锈钢大桶中发酵;大桶中存放20天;在橡木桶中进行乳酸发酵;使用蛋白澄清;橡木陈年16-18个月(每年更新60%)。

品牌

美人鱼 Chateau Giscours

酒庄历史:未知

酒庄土壤:由粗糙的和中等粗细的砂砾覆盖的悬崖和排水性能好的斜坡,下层为砂砾和粗砂的混合土质。

年产量:25000箱

酿酒方法:采用传统的酿造工艺为葡萄酒增添了另一番风味。正牌酒(Chateau Giscours)在控温的不锈钢大桶中发酵约18-24天(按年份而定),发酵温度为28℃-30℃,随后转移到橡木桶(每年橡木桶的更新率为50%-80%,按年份而定)陈酿15-18个月,然后再用蛋清进行澄清。副牌酒(La Sirene de Giscours)除了仅使用50%的新橡木桶外,其它的酿造工艺基本上与正牌酒一样。

品牌

麒麟 Chateau Kirwan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙质土壤,表层以砂砾为主

年产量:16000箱

酿酒方法:葡萄采摘后经过挑选,然后压榨成汁,再在不锈钢桶中发酵。酒庄的正牌红酒年产量不到总产量的65%,在橡木桶(30%是新橡木桶)中发酵18个月以上。

品牌

马利哥 Chateau Malescot Saint Expery

酒庄历史:未知

酒庄土壤:两到十米厚的砂砾石层,沿着缓缓的斜坡一直延伸到吉伦河河口,底层是在第三纪形成的泥灰岩和泥灰质的粘土。有些地方还可以找到铁质层,或者说是“砂岩层”

年产量:5000-6000升/公顷

酿酒方法:在全新橡木桶中陈酿14-16个月,副牌陈酿时间相同,但新橡木桶使用比例只有50%左右。酒精发酵在控温大桶内进行,不添加额外的酵母及其他添加剂

品牌

宝马 Chateau Palmer

酒庄历史:未知

酒庄土壤:位于几米厚的砂砾层山坡上,由易碎的黑色的碧玄岩lydite,白色和黄色的石英,夹杂着黑色,绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成。

年产量:11000-12000箱

酿酒方法:采用新橡木桶进行葡萄酒的陈酿是酿制波尔多顶级葡萄酒惯用的工艺方式。陈酿酒庄正牌酒的时候,新橡木桶的采用率在50%到60%之间,而副牌酒宝马知己(Alter Ego)的采用率则在25%到40%之间

品牌

西航 Chateau Siran

酒庄历史:未知

酒庄土壤:硅质沙砾高原上的特殊土壤

年产量:13-15万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在35%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶

品牌

宝爵 Chateau Pouget

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪元时期的砂砾沉积物,有出色的自然排水功能

年产量:50000瓶

酿酒方法:采用温控不锈钢发酵桶;泡软时间因年份特征的不同持续2周到5周不等;在橡木桶里陈酿12至18个月,其中30%-50%为新的橡木桶。

品牌

荔仙 Chateau Prieure-Lichine

酒庄历史:未知

酒庄土壤:位于铁质硬土层和砂砾层上的砂砾层和碎石沙地

年产量:240000瓶

酿酒方法:正牌所使用的葡萄都是手工采收的,挑拣与压榨后浸皮3至4个星期,放入控温的水泥大桶中发酵。葡萄汁每天淋皮两次,以保持酒帽的湿润。接着葡萄酒被装入橡木桶陈酿16-18个月以上,每年更新55%的橡木桶。每三个月滗析一次,最后再装瓶。而副牌酒小荔仙则采用更年轻些的葡萄树出产的葡萄酿成,或选择未能用于酿造正牌酒的葡萄。酿成的酒在橡木桶中陈年大约12-18个月

品牌

德达侯爵 Chateau Marquis-de-Terme

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型的砂砾土,底层土壤为粘土

年产量:12000箱

酿酒方法:葡萄采摘全部采用手工操作,采摘完成后,将运往建于1981年的酒厂中进行去梗、压榨和发酵。在进入橡木桶中陈酿之前,会有专人对葡萄酒进行评估,挑选出适合酿制正牌葡萄酒的酒液

品牌

杜扎克 Chateau Dauzac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:表面为砂砾层,底层为粘土和石灰质,和铁质砂砾层

年产量:23000箱

酿酒方法:在带有温度控制装置和装有专门的压帽系统的不锈钢大桶中发酵大约3个星期(按年份而定),发酵温度为28℃至30℃。随后转移到橡木桶(每年更新50%-80%,按年份而定)中陈酿12个月,每三个月滗析一次。然后再用蛋清进行澄清

品牌

杜特 Chateau du Tertre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:具有出色排水功能,3-5米的地表砂砾层

年产量:294000瓶

酿酒方法:在配备有控温装置的传统橡木桶中发酵;浸皮2至3周;每三个月进行一次换桶,用蛋白进行澄清。在橡木桶中陈酿18个月,每年更新50%的橡木桶

品牌

狄士美 Chateau Desmirail

酒庄历史:未知

酒庄土壤:由硅质鹅卵石(砂砾土)、沙土和粘土组成

年产量:150000瓶

酿酒方法:葡萄均由人工采收,经过挑选后,去梗压榨,然后进行发酵,发酵温度约30摄氏度,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。随后,酿酒师会对酒进行品尝,质量上乘的酒会标上“Chateau Desmirail”名称,而质量一般的则贴上“Chateau Fontarney”(销往法国市场)和“Initial de Desmirail”(销往国外市场)的名称。正牌酒会在橡木桶中陈年12-18个月,每年会有1/3的新橡木桶,装瓶之前会使用蛋清澄清。

品牌

碧加侯爵 Chateau Marquis d'Alesme Becker

酒庄历史:未知

酒庄土壤:泥灰石砂、砂砾地

年产量:8000箱

酿酒方法:将葡萄酒放入橡木桶中进行长达12个月时间陈酿之前,需在可控制温度的不锈钢桶中进行发酵。葡萄酒在装瓶之前会进行澄清。

品牌

肯德布朗 Chateau Cantenac Brown

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土质

年产量:11000箱

酿酒方法:葡萄经手工采收后进行一轮筛选,随后转到不锈钢大桶中。酒精发酵时间持续10天左右,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。根据葡萄的品种和树龄,将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为葡萄酒的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会在橡木桶中陈酿12-18个月。新旧橡木桶各占一半,每三个月进行一次换桶,用蛋清进行澄清。

品牌

蒙斯之塔 Chateau La Tour de Mons

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:400000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成15至17个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

伊云 Chateau Des Eyrins

酒庄历史:未知

酒庄土壤:白色沙砾土

年产量:未知

酿酒方法:在整个酿造过程中,会有家族人员对质量进行跟踪监管。

品牌

艾尔萨克 Chateau d'Arsac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

爱神堡 Chateau Deyrem Valentin

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

安格鲁邸 Chateau Angludet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

柏菲露丝 Chateau Paveil de Luze

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

德雅克 Chateau Bellevue De Tayac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

古阁 Chateau La Gurgue

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

卢克·杰邦 Luc Thienpont

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

玛歌朋黛 Chateau Pontet Chappaz

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

蒙布里松 Chateau Monbrison

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

蒙卡维(又名:蒙歌维) Chateau Mongravey

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

欧·布利昂堡 Chateau Haut Breton Larigaudiere

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

庞太 Chateau Pontac Lynch

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:40000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入40%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

塔雅 Chateau Grand Tayac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知