碧尚女爵

Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
酒庄风土
碧尚女爵酒庄由碧尚酒庄分裂而来,现今为人熟识的碧尚男爵酒庄则是由碧尚酒庄分裂出去的另外一个酒庄,二者同宗同源,因此,早期历史也是相辅相成的。
35 年
45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),35%梅洛(Merlot),12%品丽珠(Cabernet Franc)和8%味而多(Petit Verdot)
底层为砂砾土,顶层粘土,加仑河砂砾层(第四纪早期)
35000箱
梅多克列级二级酒庄
碧尚女爵酒庄的酒液分别在33个具备温控、加热和制冷功能的不锈钢发酵桶内进行发酵。发酵完成后的酒液会分别放在橡木桶内陈酿18个月,一半在全新橡木桶,一半在旧橡木桶,每隔三个月进行一次换桶。在装瓶前,酒庄则依照传统以新鲜的鸡蛋清对酒液进行澄清。
酒庄介绍

  碧尚女爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande)位于法国波尔多波雅克(Pauillac)产区,在1855梅多克列级酒庄评级中被评为二级酒庄。碧尚女爵酒庄由碧尚酒庄分裂而来,现今为人熟识的碧尚男爵酒庄则是由碧尚酒庄分裂出去的另外一个酒庄,二者同宗同源,因此,早期历史也是相辅相成的。
  原来的碧尚酒庄起源于17世纪末。1686-1689年期间,富裕商人、波尔多资产阶级皮埃尔•德•马祖尔•德•鲁赞(Pierre de Mazure de Rauzan)购买了拉图酒庄(Chateau Latour)附近的园地并建立了鲁臣葡萄园。之后其女特莱莎(Thérèse)嫁给了波尔多议会主席雅克•弗朗索瓦•德•碧尚•龙格维尔(Jacques François de Pichon Longueville),皮埃尔将位于波雅克区的一些地块用作女儿的嫁妆,这些地块成为了碧尚酒庄最初的葡萄园,由此开启了波尔多最大的葡萄酒庄之一的历程,250多年来一直由碧尚家族掌控。
  自18世纪初起,这个著名的酒庄就深受女性的影响。直至法国大革命前夕,酒庄的管理和重大方针都是由碧尚•龙格维尔的女爵们决定,这些女爵们包括:特雷斯•德•鲁臣(Thérèse de Rauzan)、杰梅娜•德•拉茱(Germaine de Lajus)和玛丽•布朗达•德•戴弗尔(Marie Branda de Terrefort)。约瑟夫•德•碧尚•龙格维尔(Joseph de Pichon Longueville)男爵在19岁时接替了母亲玛丽•德•特弗尔(Marie de Terrefort)成为碧尚酒庄的主人。

  约瑟夫在法国大革命期间掌管着酒庄,是完整地拥有碧尚酒庄的最后一名碧尚家族成员。期间虽然遭遇了重重困难,但他仍坚持不懈地改进葡萄酒的品质。他的努力获得了回报,在拿破仑三世统治时期的1855年列级酒庄评级时,酒庄被列为二级酒庄。约瑟夫死后,由于受限于新颁布的拿破仑法典,酒庄由他的5个子女平均分配。他的2个儿子得到葡萄园的五分之二以及酿酒设备,而她的3个女儿则获得了剩下的五分之三。但是由于其他三个子女缺乏后继人,最终,该酒庄由其中的两个人继承——豪尔(Raoul)继承了原来分给儿子的那一部分,而维吉妮(Virginie)则获得了分给女儿的那部分。

  在一段时间里,这两部分酒庄还是作为一个整体运营。然而,在豪尔1860年去世以后,维吉妮拥有的那部分酒庄开始独立出来,成为后来的碧尚女爵酒庄,由玛丽•劳拉•维吉妮(Marie-Laure-Virginie)直接掌管。玛丽在1818年嫁给了亨利•拉朗德(Henri de Lalande)伯爵,并因此获得了拉朗德伯爵夫人的头衔。她决定独立经营自己和两位姊妹的葡萄园,希望留在梅多克中心地区自己的土地上,因此,让波尔多建筑师杜佛(Duphot)根据丈夫童年时代在波尔多的拉朗德公馆建造了一座宅邸。1882年,见证了1855年碧尚女爵酒庄荣获二级酒庄地位的玛丽去世。凭借对葡萄的热爱及过人的管理才华,玛丽给葡萄园留下了不可磨灭的印迹,而酒庄也保留了她的名字。
  因为没有子嗣,拉朗德伯爵夫人将碧尚女爵酒庄传给了侄子查尔•德•拉朗德(Charles de Lalande)伯爵的配偶伊丽莎白(Elisabeth)。在此期间,接踵而来的粉孢菌、霉菌病、酒商造假、第一次世界大战等都给酒庄带来了致命的打击。葡萄酒的价格下跌得十分厉害,酒庄收支难以持平,新任继承人因此不得不将酒庄卖掉。尽管当时经济不景气,爱德华(Edouard)和路易•米雅勒(Louis Miailhe)还是在1925年购买了碧尚女爵酒庄。他们是原庄主的远亲,在波尔多担任经纪人。酒庄在他们严谨的组织与管理之下重获新生。

  米雅勒家族是靠做经纪人和酒商贸易起家的,18世纪期间已经来到这个地方。20世纪早期,他们不断扩展并购买了自己的酒庄,最早于1924年购买古法兰酒庄(Coufran),后又购买了希翰酒庄(Siran)、维迪南酒庄(Verdignan)等等。但在这众多的酒庄中,碧尚女爵酒庄无疑是最出色的。作为财团的股东拥有酒庄55%的股权,随着爱德华在1959年去世,这些酒庄随之被瓜分,碧尚女爵酒庄的股权最初由威廉-阿莱-米雅勒(William-Alain Miaihe)掌管。从1975年至1977年间,碧尚女爵酒庄由来自雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)的米歇尔•狄龙(Michel-Delon)管理。
  1978年,爱德华的女儿梅•艾莲•德•朗格桑(May Eliane de Lencquesaing)接管碧尚女爵酒庄。近30年,她亲自管理家族酒庄,在她的领导下,葡萄园焕发出崭新的风貌。获得掌控权的德•朗格桑夫人迅速买断其他四个合伙人手中的股份,获得酒庄84%的股权。直到最近德•朗格桑夫人和她的子女们才真正完全拥有碧尚女爵酒庄。朗格桑夫人对酒庄进行了许多投资,为葡萄园配备了现代高效的设备,并遍访世界,积极推广波尔多葡萄酒,不断寻找新的市场,从而打造了酒庄在国际上的盛誉。如今,酒庄生产的葡萄酒极为出色,已经成为德•朗格桑夫人时代努力的见证。
  2007年,为了葡萄园的发展,德•朗格桑夫人决定将葡萄园转手。她选择了路易王妃香槟酒庄(Louis Roederer)。这个家族式企业由弗雷德里克•鲁佐(Frédéric Rouzaud)领导,在波尔多已经拥有培堡(Pez)和欧博圣堡(Haut Beauséjour)两个葡萄园,在普罗旺斯、葡萄牙和美国也拥有优质葡萄酒。在三个世纪内,两个家族已经打造了酒庄及其葡萄酒的盛名。碧尚女爵酒庄一直保持稳定的高水准,无论是好年份还是普通年份,都能一如既往的出产符合众人期望的葡萄酒。

  碧尚女爵酒庄大部分的葡萄园位于西面的碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon Longueville Baron)和奥巴特利酒庄(Chateau Haut Batailley)之间,分布在城堡周围的河流附近,同时毗邻著名的一级庄拉图酒庄(Chateau Latour),横跨至圣朱利安(Saint-Julien)境内,横越碧尚-朗格维尔高地一直延伸到佩萨克产区南部。葡萄园的总面积为87公顷,土壤底层为砂砾土,顶层是粘土。葡萄的种植比例为:45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),35%梅洛(Merlot),12%品丽珠(Cabernet Franc)和8%味而多(Petit Verdot),平均树龄为35年。碧尚女爵酒庄还保留了全手工采摘的传统,每年到了丰收季节会有超过100名工人在这里进行葡萄采摘。
  在酿造工艺方面,碧尚女爵酒庄的酒液分别在33个具备温控、加热和制冷功能的不锈钢发酵桶内进行发酵。完成发酵环节后,酒体最平衡、最浓郁复杂的酒液会被挑选出来酿造正牌酒。不符合正牌酿造标准的酒液则会用来酿造副牌酒,碧尚女爵酒庄副牌每年都会得到许多鉴赏家的追捧。无论是正牌酒还是副牌酒,酒庄都投入了同样的精力去精心呵护。发酵完成后的酒液会分别放在橡木桶内陈酿18个月,一半在全新橡木桶,一半在旧橡木桶,每隔三个月进行一次换桶。在装瓶前,酒庄则依照传统以新鲜的鸡蛋清对酒液进行澄清。
  独特的葡萄品种以及其位于圣朱利安的12公顷葡萄园赋予了碧尚女爵酒庄葡萄酒与波雅克其它酒庄不同的特性——复杂、优雅和非凡的陈年潜力,在酒庄生产的每一个年份的葡萄酒中都能感受到这些特征。酒香中以植物鲜花的芳香为主,夹杂着黑加仑子、紫罗兰、甘草和肉桂的味道。在口感上,单宁显得成熟而柔和,展现出强健而稳固的结构,非常柔软,还有着完美的均衡感,余味持久。正牌酒Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande的最佳年份有1983年、1985年、1986年、1989年、1995年、1996年、2000年、2001年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。

酒庄酒款大全,共453款 快速查找:

碧尚女爵副牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Pichon Reserve de La Comtesse

¥ 262.00
2018-05-04 15:22
10.0

碧尚女爵酒庄正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Pichon Lalande

¥ 1114.00
2018-05-04 15:24
10.0

碧尚拉龙干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

¥ 512.00
2017-11-02 18:24
10.0

碧尚拉龙干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

¥ 1030.00
2017-11-02 18:24
10.0

碧尚拉龙干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

¥ 2068.00
2017-11-02 18:24
10.0

碧尚拉龙干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

¥ 4383.00
2017-11-02 18:24
10.0

碧尚拉龙干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

¥ 8765.00
2017-11-02 18:24
10.0

碧尚拉龙干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 9000ml ]

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

¥ 13580.00
2017-11-02 18:24
10.0

碧尚拉龙干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 12000ml ]

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

¥ 18519.00
2017-11-02 18:24
10.0

碧尚拉龙干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 15000ml ]

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

¥ 23457.00
2017-11-02 18:24
10.0

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品牌酒庄

品牌

拉菲 Chateau Lafite Rothschild

酒庄历史:未知

酒庄土壤:碎石及沙石为主

年产量:210000瓶

酿酒方法:由人手采集葡萄,以传统方法浸泡酿酒,然后在木桶中收藏18-24个月后入瓶。 拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求

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拉图 Chateau Latour

酒庄历史:未知

酒庄土壤:主要为砾石和砂石土壤

年产量:22万瓶

酿酒方法:拉图正牌酒在12月份的时候会被注入全新的橡木桶里进行最短18个月的陈酿。第二年的冬天还将进行澄清,装瓶前还要进行倒桶,混合,调酒师还要进行一系列严格的品尝,确保每桶酒的质量,然后才能确定装瓶的日期。

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木桐 Chateau Mouton Rothschild

酒庄历史:未知

酒庄土壤:碎石、燧石

年产量:30万瓶左右

酿酒方法:在橡木桶中发酵15-25天(木桐是梅多克区仅有的依然使用橡木发酵的几个庄园中的一个),然后在新橡木中熟成19-22个月(几乎全采用新橡木桶,根据不同的年份来决定新橡木的比例)。

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碧尚男爵 Chateau Pichon-Longueville Baron

酒庄历史:未知

酒庄土壤:优质的砂砾土和坚硬的铁质土

年产量:24000箱

酿酒方法:葡萄由人工采摘,葡萄汁在容积为50-220公升不等的不锈钢大桶中发酵,发酵温度保持在26-31摄氏度之间,浸皮期为5-15天不等。

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杜哈米隆 Chateau Duhart-Milon

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型的优质砂砾土,混杂着些许风蚀沙土,位于第三级石灰石岩床之上

年产量:20000箱

酿酒方法:来几每一块葡萄地块的葡萄都会在单独的大桶中发酵,大桶分为两种:一种是传统的用大块橡木组合而成的大桶,另一种是现代的用不锈钢组合而成的大桶。陈年10到18个月,橡木桶每年更新50%。

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巴特利 Chateau Batailley

酒庄历史:未知

酒庄土壤:梅多克典型的沙砾土质,有良好的排水性和保温作用

年产量:22000箱

酿酒方法:所有葡萄手工采摘之后会经过逐粒挑选,放入不锈钢桶中进行控温发酵,乳酸发酵一部分在不锈钢桶中进行,一部分在橡木桶中进行,但所有的酒都在橡木桶中进行成熟,持续16个月的时间,新橡木桶比例为60%

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克拉米伦 Chateau Clerc Milon

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙土与砂砾土混合土质。接近河流处则含有更多的粘土

年产量:14000箱

酿酒方法:发酵是在不锈钢大桶中进行的,这个过程持续15至22天,发酵完成在橡木桶中熟成16至18个月,每年更新30%橡木桶

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歌碧 Chateau Croizet-Bages

酒庄历史:未知

酒庄土壤:这里的土壤分布均匀,可是土质很复杂。第一层(1米厚)是由硅酸土铁氧化物凝结而成的大鹅卵石所组成的。第三层有好几米深,是一大片的碎石沙

年产量:150000瓶

酿酒方法:去除任何破裂流出的果汁,酿酒桶流血压榨(大约流掉总体积的5%至10%),在发酵前进行48小时的冷泡软(为了萃取芳香和色素),接着在水泥酒桶里进行酒精发酵,分离压榨出来的葡萄酒独立存放,最后进行乳酸发酵。12个月的橡木桶(25%新橡木桶)陈酿,经过六个月细心的品尝和分析后开始勾兑酒,最后用蛋清进行澄清

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达玛雅克 Chateau d'Armailhac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:主要为砾石和砂石土壤

年产量:22000箱

酿酒方法:允许发酵温度升得很高,苹果乳酸发酵之后便进行勾兑,葡萄酒会被放置在橡木桶中陈酿16个月,橡木桶每年更新25%,其余的为旧橡木桶

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杜卡斯 Chateau Grand Puy Ducasse

酒庄历史:未知

酒庄土壤:表层土壤为砾石,底层土是石灰岩

年产量:18000箱

酿酒方法:一旦葡萄被送入酒厂,它们就会被人手再次细心地分拣,然后就会单独发酵。在放入控温的不锈钢桶发酵之前,所有的葡萄串都会被除去梗并轻轻地碾压。在勾兑之后,葡萄酒会继续在橡木桶中陈酿18至24个月,每年更新30到40%的橡木桶

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拉古斯 Chateau Grand Puy Lacoste

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深层砂砾土质,底土为石灰石

年产量:18000箱

酿酒方法:果实被去梗后就进入到控温的不锈钢酒桶中发酵3个星期,之后则转到橡木桶中陈年20个月。每年更新40%的橡木桶

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奥巴里奇 Chateau Haut Bages Liberal

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土、砾石

年产量:15000箱

酿酒方法:果实去梗后将在控温的不锈钢大桶中发酵,接着转入橡木桶中陈年20个月。每年更新40%的橡木。装瓶前会进行轻微的过滤

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奥巴特利 Chateau Haut Batailley

酒庄历史:未知

酒庄土壤:碎石土壤

年产量:10000箱

酿酒方法:果实去梗后将在控温的不锈钢大桶中发酵,接着转入橡木桶中陈年20个月。每年更新40%的橡木。装瓶前会进行轻微的过滤。

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靓茨伯 Chateau Lynch Bages

酒庄历史:未知

酒庄土壤:主要由加伦河砂砾土组成。底土(泥灰土,白垩,和厚实的粘土-泥沙沙砾土质,或者叫硬质地层)形成了坚实但相当杂乱的地基

年产量:25000箱

酿酒方法:手工采摘的葡萄在经过去梗与碾压之后,放入不锈钢酒桶中进行发酵。葡萄酒在大桶中浸皮三个星期之后,在酒槽中进行乳酸发酵,然后在每年更新70%的橡木桶中陈年

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百德诗歌 Chateau Pedesclaux

酒庄历史:未知

酒庄土壤:含有石灰石和硅酸土的砂砾土层

年产量:170000瓶

酿酒方法:葡萄酒的酿制由庄主们亲自监督,使用最新的技术设备;发酵前:4摄氏度低温浸皮2天;发酵:一般18-22天,不带果皮,控温条件;乳酸发酵:3个星期;酒窖温度:冬季为10摄氏度,夏季为16-18摄氏度;澄清:使用蛋清澄清,还会进行过滤;陈年:在法国橡木大桶中陈年(每年更新33%,2000年份时为50%新橡木,50%一年桶龄橡木桶),至12-14个月(根据不同的风味决定),期间进行定期的滗析。酒庄装瓶。

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庞特卡奈 Chateau Pontet Canet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪砂砾土覆盖于粘土和石灰石土之上

年产量:40000箱左右

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进行控温发酵,随后进行20个月以上的橡木桶熟成,新橡木桶的使用比例为60%。葡萄酒在装瓶前用蛋清进行澄清

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宝丽嘉 Chateau Bellegrave

酒庄历史:未知

酒庄土壤:加龙河岩土土壤

年产量:6000瓶

酿酒方法:采用手工方式进行采摘。采摘后的葡萄会在水泥发酵罐中发酵3个星期至1个月不等。之后,葡萄酒会进入橡木桶熟成。装瓶过程是在酒庄内部进行的,装瓶后的葡萄酒会外销出去,或直接在酒庄内销售。

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浪琴慕沙 Chateau Lynch Moussas

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾

年产量:18000箱

酿酒方法:葡萄采用手工采摘,处理后会进入控温不锈钢罐中发酵,发酵好的葡萄酒会进行乳酸发酵,再放入橡木桶(每年的橡木桶都会有60%是新的)中熟成,之后葡萄酒会在装瓶前进行蛋白澄清,但不会过滤。

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贝波之花 Chateau La Fleur Peyrabon

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:42000-48000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入50%新的法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。

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普朗蒂 Chateau Plantey

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石

年产量:81000瓶

酿酒方法:采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。