波菲

Chateau Leoville Poyferre
酒庄风土
波菲庄园与巴顿酒庄(Chateau Leoville-Barton)和雄狮酒庄(Chateau Leoville-Lascases)都起源于宏伟的露维利(Leoville)酒庄。
35 年
65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),25%的梅洛,8%的味而多(Petit Verdot)和2%的品丽珠(Cabernet Franc)
来自吉伦河的砂砾土以及由风力堆积而成的沙土
20000箱
梅多克二等列级酒庄
每当到了葡萄采摘期,为了能在适当的时间采摘到葡萄,迪迪尔•居弗利埃用了足足一周的时间率领他的团队在葡萄园中观看和品尝葡萄。
酒庄介绍

  波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre),又名“普勒酒庄”,位于法国波尔多圣朱利安(Saint-Julien),在1855年波尔多葡萄酒官方分级中,被评为二等列级酒庄。波菲庄园是圣朱利安的一颗耀眼新星,酒庄的现任庄主为迪迪尔•居弗利埃(Didier Cuvelier)。
  波菲庄园与巴顿酒庄(Chateau Leoville-Barton)和雄狮酒庄(Chateau Leoville-Lascases)都起源于宏伟的露维利(Leoville)酒庄。露维利酒庄在十七、十八世纪时统治着整个圣朱利安地区。1769年,当时的庄主布莱兹•戈斯克(Blaise de Gascq)去世却没有子嗣继承酒庄,所以,露维利酒庄被分成了几块,由该酒庄家族中的4个成员——波伏瓦侯爵(Las-Cases-Beauvoir)和他的兄弟以及2个姐妹分别继承。到了1826年,休巴顿(Hugh Barton)买下酒庄的一部分,并命名为露维利巴顿(Leoville Barton),这就是巴顿酒庄的由来。剩下的四分之三仍然由家族掌管,侯爵的那部分在1815年由他的儿子皮埃尔•吉恩(Pierre-Jean)继承。随后,皮埃尔•吉恩又在老一辈手中接管酒庄的大部分,余下的一小部分由他的妹妹珍妮(Jeanne)继承,这是酒庄经历的第二次分裂,于1840年才正式确立。皮埃尔•吉恩拥有了原来露维利酒庄一半的所有权,形成了后来的雄狮酒庄(Chateau Leoville-Las Cases)。珍妮则拥有原来酒庄的四分之一,她的女儿后来嫁给了吉恩-玛丽•波菲男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre),她拥有的这片葡萄园便成了以后的波菲庄园。著名的1855年分级中,露维利酒庄的3个酒庄都被评为了二级名庄。

  1978年,乐夫波菲庄园再次易主,这一次它被一个名叫迪迪尔•居弗利埃(Didier Cuvelier)的会计师买下。自1979年起,波菲庄园开始由迪迪尔•居弗利埃掌管。在他的管理下,波菲庄园迎来了一次又一次的大改造。先是引进了大量的现代化设备,在1984年重建了酒窖,到1990年又再次修缮,1983年建成了地下水储藏室,随后又为一间品酒室增添了大量的新橡木桶。除了对波菲庄园的硬件设施进行大换血之外,迪迪尔•居弗利埃还亲历亲为,孜孜不倦地投入到酒庄的管理中。每当到了葡萄采摘期,为了能在适当的时间采摘到葡萄,迪迪尔•居弗利埃用了足足一周的时间率领他的团队在葡萄园中观看和品尝葡萄。得益于迪迪尔•居弗利埃的精心管理,波菲庄园出现了好转的势头。
  波菲庄园以前以种植梅洛(Merlot)葡萄为主,自迪迪尔•居弗利埃先生接管后,酒庄开始大量种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),面积约占65%。此外还种植有25%的梅洛,8%的味而多(Petit Verdot)和2%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄园占地面积达80公顷,种植密度为8,500株/公顷,平均单产为8,750升/公顷,葡萄树平均树龄为35年。这块优质的葡萄园宝地拥有较高比例的老葡萄树,这使酒庄的葡萄酒酿造充满了无限的潜力。
   波菲庄园老年份葡萄酒含有各种复杂且独特的红色水果芳香,如樱桃、覆盆子的香气。酒的酸度、酒精度和单宁都能达到完美的均衡。酒质华丽而柔软,还显得特别优雅细腻,具备非常优越的陈年潜力。波菲庄园的葡萄酒最佳年份当数1990年、2000年和2005年。

酒庄酒款大全,共235款 快速查找:

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 1500ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 3000ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 6000ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

波菲庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Leoville Poyferre

10.0

慕林丽榭干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Moulin Riche

10.0

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品牌酒庄

品牌

宝嘉龙 Chateau Ducru Beaucaillou

酒庄历史:未知

酒庄土壤:贫瘠,有着酸性石英,富含火石的土壤,基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。

年产量:12000至19000箱

酿酒方法:采摘的葡萄会在28℃-30℃下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实,发酵温度则稍微低一点。酒精发酵通常需要持续约2周的时间,酒精发酵和浸软之后,从大桶排出葡萄酒。11月或12月,经过苹果酸乳酸发酵之后,再装入50%-80%的新橡木桶里。

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金玫瑰 Chateau Gruaud Larose

酒庄历史:未知

酒庄土壤:6米深的均衡的砾质粘土层,即第四纪加伦河的砂砾土

年产量:500000瓶

酿酒方法:所有的葡萄都是纯手工采摘的,在人工采收后,还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵

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巴顿 Chateau Leoville Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:土以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质

年产量:20000箱,正牌酒266000瓶

酿酒方法:使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒,葡萄发酵一般要持续5天,期间每天都要淋皮2次。根据葡萄的质量,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡2个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后,剩下的皮渣还要经过压榨,所得的“压榨酒(vin de presse)”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能装瓶。

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雄狮 Chateau Leoville Las Cases

酒庄历史:未知

酒庄土壤:以深厚的粘土、底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质

年产量:20000箱

酿酒方法:葡萄由人工进行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控温条件下进行发酵,主酒窖中摆放了各种木制大桶,而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的葡萄汁要被抽出来然后喷淋酒帽,期间还需要持续浸泡2-3个星期。发酵过程结束后,葡萄酒会被倒进橡木桶中,根据年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例为50%-100%不等,之后经过澄清就装瓶。

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力关 Chateau Lagrange

酒庄历史:未知

酒庄土壤:两座贯夕亚砂砾小山

年产量:300000瓶

酿酒方法:为了保持最大限度的果香和精致度,发酵的温度绝不能超过28-30℃。同时,逐桶精心筛选压榨酒,确保用于调配的葡萄酒完美的品质。根据酒的类型来决定窖藏条件:力关庄园正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陈酿20个月;小力关(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陈酿12个月;力关庄园干白发酵后则是在80%新的橡木桶里陈年12个月。每隔3个月,这些葡萄酒通过传统的方式分离一次,并用新鲜蛋清进行澄清。

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朗高巴顿 Chateau Langoa Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土、黏土

年产量:85000瓶

酿酒方法:在酒窖,葡萄会经过机械去梗并且在送入橡木桶陈酿20个月之前浸皮两个星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在装瓶前要经过澄清与过滤(由于其邻近姐妹厂巴顿庄园(Leoville Barton)没有葡萄酒酿造设备,所以朗歌巴顿庄园(Chaltean Langoa Barton)的设备由两酒庄共同使用。

品牌

龙船 Chateau Beychevelle

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深厚的加伦河砂砾土

年产量:4-5万箱

酿酒方法:实行控温发酵,温度保持在30ºC以下,之后就在橡木桶中陈酿18个月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶

品牌

圣皮埃尔 Chateau Saint-Pierre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:美度区的砂砾土

年产量:5000箱

酿酒方法:酒在进行长达十二个月的橡木陈年期之前将在控温的不锈钢桶内发酵,每年都要更新三分之一的橡木。酒在装瓶之前进行过滤。

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大宝 Chateau Talbot

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪的砂砾土

年产量:30000箱

酿酒方法:每一个葡萄品种和每一块地的葡萄都会分开发酵。乳酸发酵之后,这些葡萄酒立即转装入桶内,在控温的条件下,酒液将持续与葡萄皮接触3个星期,其中每年大约会有50%的木桶被更换(正牌酒每年更换50%至60%的橡木桶;而副牌酒则每年更换20%的橡木桶)。陈酿十六个月

品牌

歌丽雅 Chateau Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾

年产量:25万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。

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班尼杜克 Chateau Branaire-Ducru

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖

年产量:21000箱

酿酒方法:班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力,而不是泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后,未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋清澄清。

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奥贝什韦勒 Chateau Haut Beychevelle Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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布赫丹 Chateau La Bridane

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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格拉娜 Chateau du Glana

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知