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芝路

Chateau Guiraud
酒庄风土
芝路酒庄原名为“贝尔贵族之家(Noble House of Bayle)”,那时,酒庄的所有者还是蒙斯·圣·保利(Mons Saint-Poly)家族。1766年2月22日,波尔多新教徒商人皮埃尔·芝路(Pierre Guiraud)花重金购得此酒庄。
40 年
65%是赛美蓉(Semillon),35%是长相思(Sauvignon Blanc)
表层土壤是典型的砾石,还掺有少量的粘土,而较深一层的土壤则十分多样,有些是红色和白色的粘土,有些是石灰岩,还有些是沙土
15000箱
苏玳和巴萨克一级酒庄
经过数次的手工采摘,才能挑选到符合要求的沾染了贵腐菌的葡萄。葡萄进行压榨后,会进入橡木桶中发酵,这些橡木桶中有90%是新的,其余10%是使用过一年的。发酵完成后如有需要,葡萄酒中会添加二氧化硫,但一般情况下酒庄会添加惰性气体来保护葡萄酒。之后葡萄酒要进入橡木桶中熟成18-24个月
酒庄介绍

  芝路酒庄(Chateau Guiraud)是法国波尔多格拉夫(Graves)苏玳(Sauternes)产区的酒庄之一,在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄(Premier Cru Classe)。
  芝路酒庄原名为“贝尔贵族之家(Noble House of Bayle)”,那时,酒庄的所有者还是蒙斯·圣·保利(Mons Saint-Poly)家族。1766年2月22日,波尔多新教徒商人皮埃尔·芝路(Pierre Guiraud)花重金购得此酒庄。1799年,皮埃尔去世,其子路易(Louis)继承了该酒庄,他不但将酒庄从1793年开始的经济困境中挽救回来,还通过酿制优质的葡萄酒使酒庄名声大振。1837年,路易去世,儿子皮埃尔·阿曼(Pierre-Aman)继承了这个已经发展良好的酒庄。1846年,酒庄被卖给迪潘(Depons)绅士领导的一个团体。在这些人的努力下,酒庄在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中获得了一级酒庄的荣誉,在21家酒庄中排名第9。

  1858年,该团体将酒庄卖给了十分富有的菲力克斯·索勒(Felix Solar)。由于索勒缺乏理财意识,很快便将继承的财产挥霍一空。1861年,他不得不卖掉酒庄。新东家不久又将酒庄卖给了伯纳德(Bernard)家族,伯纳德家族拥有巨大的产业,在此期间酒庄从未受到资金困扰。伯纳德掌舵的时期是芝路酒庄的黄金时期,所产葡萄酒备受赞誉,酒庄的声誉也随之不断提高。之后,家族中有两个女儿嫁给了爱尔兰后裔的麦斯威尔(Maxwell)家族,酒庄于是在1910年时变成了詹姆斯·麦斯威尔(James Maxwell)的财产。此时,受到天灾、战乱和经济萧条困扰的酒庄已经难以维持运作,于是,麦斯威尔于1932年将酒庄卖给了保罗·塞萨尔·里维尔(Paul César Rival)。二战期间,该酒庄曾被德国人控制,里维尔也因战争的打击,不再励精图治经营自己的产业,酒庄的葡萄园和城堡都年久失修,其葡萄酒也难以重拾旧日辉煌。1981年,里维尔家族将酒庄卖给了来自加拿大的纳比(Narby)家族,在汉密尔顿·纳比(Hamilton Narby)的领导下,酒庄陆续获得投资,酒窖得到了翻修,设备得到了更新,酒庄的实力也不断增强。2006年初,罗伯特•标致(Robert Peugeot)和其他三个酿酒师决定购买下酒庄,于同年7月20日签署了购买合同,成为芝路酒庄的新东家。
  芝路酒庄的占地面积为128公顷,葡萄园面积100公顷,其中的85公顷葡萄用于传统苏玳葡萄酒的酿制(包括正牌酒和副牌酒),而其余的15公顷则用于生产酒庄的干白葡萄酒。园地的表层土壤是典型的砾石,还掺有少量的粘土,而较深一层的土壤则十分多样,有些是红色和白色的粘土,有些是石灰岩,还有些是沙土。酒庄种植的葡萄树中有65%是赛美蓉(Semillon),35%是长相思(Sauvignon Blanc),这些葡萄树的平均树龄为40年,种植密度在每公顷6,660至7,200株之间。
  芝路酒庄葡萄的单位产量非常低,通常每公顷只有1,200升。要经过数次的手工采摘,才能挑选到符合要求的沾染了贵腐菌的葡萄。葡萄进行压榨后,会进入橡木桶中发酵,这些橡木桶中有90%是新的,其余10%是使用过一年的。发酵完成后如有需要,葡萄酒中会添加二氧化硫,但一般情况下酒庄会添加惰性气体来保护葡萄酒。之后葡萄酒要进入橡木桶中熟成18-24个月,期间,酿酒师会不断去品尝葡萄酒,如果有些葡萄酒不够资格成为正牌酒Chateau Guiraud,那么,酿酒师会用这些酒调配成副牌酒Le Dauphin de Chateau Guiraud。酒庄所有葡萄酒的年均总产量大约为15,000箱。

酒庄酒款大全,共150款 快速查找:

芝路庄园正牌甜白葡萄酒 [ 2017年 ] [ 375ml ]

Chateau Guiraud

10.0

芝路庄园正牌甜白葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Guiraud

10.0

芝路庄园正牌甜白葡萄酒 [ 2017年 ] [ 1500ml ]

Chateau Guiraud

10.0

芝路酒庄干白葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

G de Chateau Guiraud

10.0

芝路庄园正牌甜白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Guiraud

10.0

芝路庄园正牌甜白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Guiraud

10.0

芝路酒庄干白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

G de Chateau Guiraud

10.0

芝路庄园正牌甜白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Guiraud

10.0

芝路庄园正牌甜白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Guiraud

10.0

芝路庄园正牌甜白葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Guiraud

10.0

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马乐 Chateau de Malle

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾和粘土

年产量:150000 瓶

酿酒方法:马乐酒庄生产的葡萄酒需要陈酿5-6年的时间,而且通常要到酿造后的10年才能达到最佳饮用期。

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滴金 Chateau d'Yquem

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土、砾石、石灰岩

年产量:5400箱

酿酒方法:每年大概会进行平均6次的手工采摘,以确保挑选到沾染了贵腐菌的葡萄。使用的酿酒葡萄会压榨三次,发酵完成后会移至橡木桶中熟成3年左右的时间。

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多西戴恩 Chateau Doisy Daëne

酒庄历史:未知

酒庄土壤:红砂与粘土的混合土壤

年产量:未知

酿酒方法:通过缓慢碾压进行萃取,丰富纯正的葡萄汁将在每年更新率为三分之一的橡木桶中进行发酵。然后就在酒窖阴凉处放置的橡木桶中开始陈酿10个月,期间每星期都要添酒一次,并且进行定期的滗析。然后在不锈钢罐中放置9个月,再进行装瓶。

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古岱 Chateau Coutet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石与红色粘土的混合土壤,底层土为石灰岩

年产量:未知

酿酒方法:采收的葡萄经过压榨后,会放入100%的新橡木桶中发酵。然后,酿酒师会按84%的赛美蓉,14%的长相思和2%的密斯卡岱的比例调配出古岱酒(某些年份赛美蓉比例会高达90%),成品酒在装瓶之前平均熟成16个月。

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多西韦德喜 Chateau Doisy Vedrines

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:在酿造工艺方面,葡萄经过采摘以及精心筛选之后,进行压榨、发酵。发酵完成之后,需要在橡木桶中陈年18个月的时间,其中新橡木桶的比例为60%。

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吉蕾特 Chateau Gilette

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:5000瓶

酿酒方法:未知

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拉菲莱斯 Chateau Rieussec

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾、沙土、黏土、石灰岩

年产量:12万瓶

酿酒方法:酒工艺方面,莱斯古堡会对采摘后的葡萄进行筛选,并对每一包葡萄都加上标识,单独放入一批木桶中,以方便判别在发酵后是否可以用于出品上佳品质的葡萄酒。在此期间,每个木桶中的葡萄酒都要经历数次品尝。发酵过程结束后,酿酒师还会对葡萄酒进一步品鉴判别,以确定哪些酒可进入顶级酒的培养。此后,葡萄酒会在拉菲自造的橡木桶中熟成16到26个月,还伴以经常性的滗清与添酒。最后,装瓶过程会在古堡内进行。

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旭金堡 Chateau Suduiraut

酒庄历史:未知

酒庄土壤:表层土壤为粘土、石灰石、碎石和沙子,深层土壤为泥灰与石灰土

年产量:12000瓶

酿酒方法:葡萄收获时会进行分次采收。陈酿期的前两年半是在四成全新的小木桶中度过,之后1年的时间则在大木桶中继续熟成。旭金堡酒庄的顶级佳酿非Creme de Tete-Cuvee Madame莫属。这是将顶好年份最好的葡萄挑选出来酿制的酒,所以可称为精选酒。

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法歌 Chateau de Fargues

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:1.5万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在15%至20%新的法国橡木桶中熟成30至36个月,最后在酒庄内装瓶。

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米拉特 Chateau de Myrat

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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飞跃 Chateau Filhot

酒庄历史:未知

酒庄土壤:泥土是由石灰岩层上的沙砾土、黏土和沙子组成。

年产量:未知

酿酒方法:葡萄汁在不锈钢罐中发酵两个星期至一个月。为了保存最易散发的酒香,发酵的温度控制在19-21℃之间。同时,为了达到最后的成熟直到装瓶,葡萄酒将在酒窖中陈酿24-36个月。

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博思岱 Chateau Broustet

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾、沙土、石灰岩

年产量:850箱

酿酒方法:未知

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拉佛瑞佩拉 Chateau Lafaurie Peyraguey

酒庄历史:未知

酒庄土壤:硅土、砾石

年产量:75000瓶

酿酒方法:未知

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白塔 Chateau La Tour Blanche

酒庄历史:未知

酒庄土壤:粘土、砾石、沙质土

年产量:45000瓶

酿酒方法:未知

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克里蒙 Chateau Climens

酒庄历史:未知

酒庄土壤:白垩土、石灰岩、沙土、黏土

年产量:3000箱

酿酒方法:收获的葡萄经过压榨后,会在不加酵母的情况下在桶中发酵(这一阶段不同园地葡萄酿成的葡萄酒会分开来放)。之后,葡萄酒会在橡木桶中(每年会置换大约三分之一的新橡木桶)熟成,最长可达22个月。

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苏奥 Chateau Suau

酒庄历史:未知

酒庄土壤:黏土和砾石

年产量:20000瓶

酿酒方法:未知

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奥派瑞 Clos Haut-Peyraguey

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砾石和砂质粘土的混合物

年产量:未知

酿酒方法:葡萄经过压榨后,会在水泥罐中静置澄清一整夜,再将其送入橡木桶(每年的橡木桶中都会有50%-80%是新购置的)中发酵,当酒精浓度达到12%时,就停止发酵,此后将所有的葡萄汁混合倒进更大的罐子中,继续发酵,以使酒精浓度再升高1-2度。之后,葡萄酒会回到橡木桶中熟成至少18个月,最后再装瓶。

品牌

哈宝普诺 Chateau Rabaud-Promis

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:菲利普•德金改进了葡萄园种植技术,控制葡萄产量,采收时严选优质果实。酒精发酵完成之后,酒庄的葡萄酒通常要在橡木桶中(33%新桶)陈年15个月。

品牌

唯侬 Chateau Rayne-Vigneau

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:从葡萄园采摘的葡萄经过分类后,会进入橡木桶中发酵。每年所使用的橡木桶中,都会有40%至50%为全新橡木桶。

品牌

斯格拉哈宝 Chateau Sigalas-Rabaud

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:酒庄的葡萄经过采摘、筛选之后,进行压榨,随后装入可控温的不锈钢桶中进行发酵,使用全新的橡木桶进行陈酿18-24个月(33%为新桶)。

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巴斯特 Chateau Bastor-Lamontagne

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:80000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式继续采摘。采摘后的葡萄经过筛选后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在30%新的法国橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。

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拉莫特齐格诺 Chateau Lamothe Guignard

酒庄历史:未知

酒庄土壤:石灰岩、沙土、砾石、黏土

年产量:120000箱

酿酒方法:葡萄在采摘压榨后进行发酵,之后需要在橡木桶中陈酿15个月,每一年橡木桶中会有25%是新桶。

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拉莫特皮约尔 Chateau Lamothe Despujols

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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拉莫特齐格诺 Chateau Lamothe Guignard

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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罗曼 Chateau Romer

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蒙玳 Domaine de Monteils

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