雄狮

Chateau Leoville Las Cases
酒庄风土
雄狮酒庄名称源于Leoville的英文“Leo”,意为“雄狮”的意思,后改名为Leoville La Cases。要充分了解雄狮酒庄的历史,首先必须了解创建于1638年的利奥维尔(Leoville)酒庄。
30 年
65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),19%梅洛(Merlot),13%品丽珠(Cabernet Franc),3%味而多(Petit Verdot)
以深厚的粘土、底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质
20000箱
雄狮酒庄被一般行家称为“超二级酒庄”(super2),而罗伯特·帕克(Robert Parker)早就将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级庄之列,与传统5大名庄齐名。
葡萄由人工进行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控温条件下进行发酵,主酒窖中摆放了各种木制大桶,而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的葡萄汁要被抽出来然后喷淋酒帽,期间还需要持续浸泡2-3个星期。发酵过程结束后,葡萄酒会被倒进橡木桶中,根据年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例为50%-100%不等,之后经过澄清就装瓶。
酒庄介绍


  雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)位于圣朱利安(Saint Julien)和波雅克(Pauillac)边缘,与一级名庄拉图酒庄(Chateau Latour)相连。在波尔多所有名庄中是最有实力,或说有能力挑战传统5大一级庄的酒庄之一,所以雄狮酒庄被一般行家称为“超二级酒庄”(super2),而罗伯特·帕克(Robert Parker)早就将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级庄之列,与传统5大名庄齐名。

  雄狮酒庄名称源于Leoville的英文“Leo”,意为“雄狮”的意思,后改名为Leoville La Cases。要充分了解雄狮酒庄的历史,首先必须了解创建于1638年的利奥维尔(Leoville)酒庄。贝斯•安东尼•亚历山大•盖斯克(Blaise Antoine Alexandre de Gascq)是露维利酒庄的庄主和波尔多议会会长。1638年的露维利酒庄在梅多克区的早期历史中被认为是仅次于公认的4大一级庄(拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄和侯伯王酒庄)之后的酒庄。
  1769年,雄狮酒庄庄主盖斯克去世后,雄狮酒庄由4个家族成员分别继承。法国大革命期间,酒庄也难逃被充公的命运,甚至出现了第一次的分裂,园地被充公拍卖。最初酒庄的四分之一被卖掉,由英国移民休巴顿(Hugh Barton)于1820年购得,后来发展成为了今天的巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)。余下的四分之三的土地拥有权还保留在家族手中,侯爵的儿子皮埃尔-让(Pierre-Jean)继承了余下大部分酒庄,只有一小部分由他的姐姐珍妮(Jeanne)继承。后来,珍妮的女儿嫁给了让-玛丽保芙男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre),因此她的葡萄园就成为了今天的波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre);而皮埃尔-让拥有最初半个的露维利酒庄,也就是今天的雄狮酒庄。
  1855年从露维利酒庄分裂出来的3个酒庄都被列为二级酒庄。从那以后,雄狮酒庄一直都保留在兰克斯(Las-Cases)家族手中。自1900年起,雄狮家族就将雄狮酒庄产权改为法人持有,并聘请了酿酒世家德隆(Delon)家族管理酒庄和负责酿酒事务。现时掌管雄狮庄的是第3代米歇尔德隆(Michel Delon)和他的儿子珍休德隆(Jean Hubert Delon)。同时,德隆家族已从原来只持有二十分之一的雄狮酒庄股份增至目前的二十分之十三,因此对雄狮酒庄拥有绝对的控制权和管理权。如今,狄仑家族仍然是雄狮酒庄的领导层由安德鲁(Andre)的儿子米歇尔继承酒庄,而现在继承酒庄的是让-休伯特(Jean-Hubert)——西奥菲•斯卡温斯基(Theophile Skawinski)的曾外孙。

  雄狮酒庄恒久稳定的品质除得益于优秀的地理环境外,人的因素也是其成功的关键。德隆是一位酿酒艺术上的唯美主义者。他酿酒时秉持一丝不苟的态度,每一粒葡萄几乎都要经过他的严格挑选。首先园内种植的密度不高(每公顷8,000株);第二、他严格限产,每公顷只产4,000公升;第三、收成后的葡萄又再进行严格精选。通常每年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三牌酒之列,只有小部分能被选做正牌酒,就算86-90年间,波尔多基本都是好年份,但德隆也只选用一半做正牌酒,这种坚持重质轻量的不平常之举,绝非很多波尔多名庄能接受的。
  雄狮酒庄面积达97公顷,土壤以深厚的粘土、底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质。葡萄树平均树龄为30年,主要种植65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),19%梅洛(Merlot),13%品丽珠(Cabernet Franc),3%味而多(Petit Verdot)。种植密度为8,000株/公顷,平均单产在4,000升/公顷。
  雄狮酒庄的葡萄由人工进行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控温条件下进行发酵,主酒窖中摆放了各种木制大桶,而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的葡萄汁要被抽出来然后喷淋酒帽,期间还需要持续浸泡2-3个星期。发酵过程结束后,葡萄酒会被倒进橡木桶中,根据年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例为50%-100%不等,之后经过澄清就装瓶。
  雄狮酒庄位于圣朱利安村和波雅克村边缘,毗邻名庄拉图酒庄,因此酒在风格上与拉图酒庄相当接近。雄狮庄雄赳赳而高雅,结构紧密,单宁度高,因此需要较长的陈年潜力。雄狮酒庄正牌酒酒色深浓,是一款单宁厚重,果味极其丰富的葡萄酒,需经过10-15年的时间才能成熟。
  雄狮酒庄年产约20,000箱正牌酒,副牌是雄狮侯爵(小雄狮),三牌酒是雄狮大堡园(Chateau du Grand Parc)。由于雄狮的正牌酒以极其严格的标准来生产,所以不少葡萄酒即便品质优胜,但在雄狮酒庄也只能被打入副牌酒行列,也正因为如此,酒庄副牌酒品质极高,是值得向葡萄酒爱好者推荐的上上之选。

酒庄酒款大全,共335款 快速查找:

雄狮庄园雄狮侯爵干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Clos du Marquis

¥ 487.00
2018-05-04 15:49
10.0

雄狮庄园雄狮侯爵干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Clos du Marquis

¥ 783.00
2017-11-27 18:20
10.0

雄狮庄园雄狮侯爵干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Clos du Marquis

¥ 1809.00
2017-11-02 18:20
10.0

雄狮庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Leoville Las Cases

¥ 1581.00
2018-06-20 13:48
10.0

雄狮庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Leoville Las Cases

¥ 6559.00
2018-05-04 15:31
10.0

雄狮庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Leoville Las Cases

¥ 3218.00
2018-05-04 15:31
10.0

雄狮庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Leoville Las Cases

¥ 13458.00
2018-05-04 15:31
10.0

雄狮庄园雄狮侯爵干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Clos du Marquis

¥ 4057.00
2017-08-16 11:28
10.0

雄狮庄园雄狮侯爵干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Clos du Marquis

¥ 222.00
2017-08-16 11:28
10.0

雄狮庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Leoville Las Cases

¥ 815.00
2017-11-27 18:18
10.0

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品牌酒庄

品牌

宝嘉龙 Chateau Ducru Beaucaillou

酒庄历史:未知

酒庄土壤:贫瘠,有着酸性石英,富含火石的土壤,基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。

年产量:12000至19000箱

酿酒方法:采摘的葡萄会在28℃-30℃下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实,发酵温度则稍微低一点。酒精发酵通常需要持续约2周的时间,酒精发酵和浸软之后,从大桶排出葡萄酒。11月或12月,经过苹果酸乳酸发酵之后,再装入50%-80%的新橡木桶里。

品牌

金玫瑰 Chateau Gruaud Larose

酒庄历史:未知

酒庄土壤:6米深的均衡的砾质粘土层,即第四纪加伦河的砂砾土

年产量:500000瓶

酿酒方法:所有的葡萄都是纯手工采摘的,在人工采收后,还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵

品牌

巴顿 Chateau Leoville Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:土以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质

年产量:20000箱,正牌酒266000瓶

酿酒方法:使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒,葡萄发酵一般要持续5天,期间每天都要淋皮2次。根据葡萄的质量,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡2个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后,剩下的皮渣还要经过压榨,所得的“压榨酒(vin de presse)”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能装瓶。

品牌

波菲 Chateau Leoville Poyferre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:来自吉伦河的砂砾土以及由风力堆积而成的沙土

年产量:20000箱

酿酒方法:每当到了葡萄采摘期,为了能在适当的时间采摘到葡萄,迪迪尔•居弗利埃用了足足一周的时间率领他的团队在葡萄园中观看和品尝葡萄。

品牌

力关 Chateau Lagrange

酒庄历史:未知

酒庄土壤:两座贯夕亚砂砾小山

年产量:300000瓶

酿酒方法:为了保持最大限度的果香和精致度,发酵的温度绝不能超过28-30℃。同时,逐桶精心筛选压榨酒,确保用于调配的葡萄酒完美的品质。根据酒的类型来决定窖藏条件:力关庄园正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陈酿20个月;小力关(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陈酿12个月;力关庄园干白发酵后则是在80%新的橡木桶里陈年12个月。每隔3个月,这些葡萄酒通过传统的方式分离一次,并用新鲜蛋清进行澄清。

品牌

朗高巴顿 Chateau Langoa Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土、黏土

年产量:85000瓶

酿酒方法:在酒窖,葡萄会经过机械去梗并且在送入橡木桶陈酿20个月之前浸皮两个星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在装瓶前要经过澄清与过滤(由于其邻近姐妹厂巴顿庄园(Leoville Barton)没有葡萄酒酿造设备,所以朗歌巴顿庄园(Chaltean Langoa Barton)的设备由两酒庄共同使用。

品牌

龙船 Chateau Beychevelle

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深厚的加伦河砂砾土

年产量:4-5万箱

酿酒方法:实行控温发酵,温度保持在30ºC以下,之后就在橡木桶中陈酿18个月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶

品牌

圣皮埃尔 Chateau Saint-Pierre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:美度区的砂砾土

年产量:5000箱

酿酒方法:酒在进行长达十二个月的橡木陈年期之前将在控温的不锈钢桶内发酵,每年都要更新三分之一的橡木。酒在装瓶之前进行过滤。

品牌

大宝 Chateau Talbot

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪的砂砾土

年产量:30000箱

酿酒方法:每一个葡萄品种和每一块地的葡萄都会分开发酵。乳酸发酵之后,这些葡萄酒立即转装入桶内,在控温的条件下,酒液将持续与葡萄皮接触3个星期,其中每年大约会有50%的木桶被更换(正牌酒每年更换50%至60%的橡木桶;而副牌酒则每年更换20%的橡木桶)。陈酿十六个月

品牌

歌丽雅 Chateau Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾

年产量:25万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

班尼杜克 Chateau Branaire-Ducru

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖

年产量:21000箱

酿酒方法:班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力,而不是泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后,未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋清澄清。