力士金

Chateau Lascombes
酒庄风土
力士金城堡的历史最早可追溯到17世纪,最早隶属于都伊斯•杜拉斯(Dues de Duras)家族,当时并不是一个独立的酒庄,而只是都伊斯•杜拉斯众多田产中的一部分。
35 年
50%梅洛、45%赤霞珠和5%味而多(Petit Verdot)
适于种植梅乐葡萄的粘土-石灰石和粘土-沙砾土质;适于赤霞珠生长的粘土-石灰石和沙砾土质以及适合种植比特福多葡萄的沙砾土质
4000-5000升/公顷
梅多克二级名庄
在进行葡萄酒发酵前需要在8℃下持续一个星期;28℃下进行酒精发酵,30℃下浸皮;在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,温度控制在21℃;正牌酒和副牌酒都要在酒槽里熟成4个月时间;每三个月进行一次滗析;使用传统的蛋清澄清法。在橡木桶中陈酿18-20个月,每年更新80%的法国新橡木桶。
酒庄介绍

  

  力士金城堡(Chateau Lascombes)位于法国波尔多玛歌(Margaux)产区,与著名的玛歌酒庄只有数百米之隔。力士金城堡的历史最早可追溯到17世纪,最早隶属于都伊斯•杜拉斯(Dues de Duras)家族,当时并不是一个独立的酒庄,而只是都伊斯•杜拉斯众多田产中的一部分。这个家族自12世纪以来就在梅多克地区有着很大的影响力。

  力士金城堡的名字最初源于力士金家族。当酒庄落入谢瓦利埃•力士金(Chevaliers de Lascombes)手中,它才成为一个独立的酒庄,并正式命名为“力士金城堡”,这个名字一直沿用至今。力士金(Lascombes)家族一直管理着酒庄,直到法国大革命时期,安妮•力士金(Anne de Lascombes)才将它出售给纳撒尼尔•庄士敦(Nathaniel Johnston),后者在很短的时间内又将它转手给法弗雷(M.Favre)。1855年,力士金城堡与后来成为波尔多名庄之一的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)一起被列为二级名庄,排名第五,这时,新东家休•多奇蒙(Hue. Documents)开始接手酒庄。从现在保存下来的一些葡萄酒的售价来看,尽管当时力士金城堡的葡萄园规模远远比不上现在,但酒的品质却非常高。
  几经易手后,力士金城堡落入一位名叫柴斯•迪昂(Jean-Jules Theophile Chaix d`Est-Ange)的律师手里,这名律师在法国赫赫有名,正是他代表法国与埃及政府谈判,赢回了苏伊士运河的所有权。拿破仑三世为了表达自己的感激之情,特意将一套印有路易十四情妇肖像的咖啡具,赠送给了柴斯•迪昂。也许正是诉讼给柴斯•迪昂带来的种种成就感,他明显对诉讼比对葡萄酒酿造更感兴趣。因此,在他拥有力士金城堡期间,酒庄里的葡萄园缩减到只有13公顷,而且葡萄酒的声誉也有所下降。柴斯•迪昂去世后,力士金城堡由吉内斯特尔(Ginestel-led)公司管理,这家公司拥有丰富的酒庄管理经验,在接手力士金城堡的同时,他们也经营着玛歌村的其他几个酒庄。不过,这段时间对于梅多克区来说,是非常困难的时期,从20世纪20年代早期到30年代,葡萄树的收成一直不好,再加上第二次世界大战以及艰难战后岁月,这个时候对于酒庄的任何资金投入都是很不现实的。Ginestel-led公司只是对力士金城堡进行部分维修和重建,然后就把它出手给了博蒂内将军(General Butinet)。
  到了1952年,作为法国葡萄酒在美国最好的“外交大使”,皮埃尔酒店(Prieure)的老板亚历克西斯•利奇(Alexis Lichine)组织了一个美国财团准备收购力士金城堡。亚历克西斯•利奇是俄罗斯移民,对葡萄酒颇有研究,他甚至还曾录过两张谈葡萄酒的唱片《葡萄酒之乐》(The Joy of Wine)。在收购之前,利奇特意邀请这个计划的参与者之一大卫•洛克菲尔(David Rockefelle)前往玛歌村考察。在与皮埃尔•金尼斯特(Pierre Ginestet)的会谈中,洛克菲尔问起了他的计划,得到的回答是这样的:力士金城堡恐怕不会让你非常富有,但是却会让你不断地有红利收入。最后,亚历克西斯•利奇同他的美国朋友一起,以5万英镑买下当时已跌到谷底的力士金城堡。
  在他们入主力士金城堡的前20年时间里,他们投入了大量的资金来改善酒庄的现状,效果非常显著:到了1971年,酒庄的产量已经呈现出高达10倍的增长,葡萄酒的声誉和质量也在稳步上升。也是在这一年,利奇以将近200万美元的价格,将酒庄卖给了一个英国人巴斯•查林顿(Bass Charrington)。            
  巴斯为力士金城堡的葡萄园、酒窑、设备等多方面倾注了不少的资金和精力,葡萄酒的质量也在这段时间里有了重要的飞跃。到了1985年,酒庄聘请了雷内•万尼特勒(Rene Vannetelle)作为管理者,雷内原先来自波尔多地区,以前主要是酿制香槟,他接手力士金城堡后,着力改变葡萄园的现状。在他的管理下,力士金城堡的葡萄园不仅扩大了面积,还增加了不少葡萄的种类,这为力士金城堡未来的发展提供了良好的基础。2001年,力士金城堡现在到了新主人科隆尼•卡皮塔尔(Colony Capital)手中开始了的新时代。科隆尼•卡皮塔尔除了花大力气改善葡萄园、酒窑之外,最大的手笔就是聘请了原来在拉菲庄的首席酿酒师多米尼克•贝弗(Dominique Befve),接任酒庄的首席酿酒师。多米尼克接手后的2001年、2002年、2003年和2004年均获得罗伯特•帕克(Robert Parker)和《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)打出九十多分的高分。这一切的改变都让人们有理由相信,在未来,力士金城堡的葡萄酒将非常值得期待。目前,酒庄的现任庄主执行总裁是塞巴斯蒂安•巴金(Sebastien Bazin)。
  力士金城堡拥有84公顷的葡萄园,有着适合种植梅洛(Merlot)葡萄的粘土石灰石和粘土砂砾土质,适于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)生长的粘土石灰石和砂砾土质以及适合味而多(Petit Verdot)葡萄的砂砾土质。园内葡萄树平均树龄在35年左右,葡萄的种植比例主要为50%梅洛、45%赤霞珠和5%味而多(Petit Verdot),种植密度为8,000-10,000株/公顷,平均单产在4,000-5,000升/公顷。整个种植季节中,工作人员要除掉不结果的侧枝,对葡萄树的两面都进行疏叶,并根据每一棵葡萄树的需要进行谨慎的疏果,所有的工作均采取手工操作,修枝法选用 “对称居由式”。
  在酿酒工艺上,力士金城堡在进行葡萄酒发酵前需要在8℃下持续一个星期;28℃下进行酒精发酵,30℃下浸皮;在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,温度控制在21℃;正牌酒和副牌酒都要在酒槽里熟成4个月时间;每三个月进行一次滗析;使用传统的蛋清澄清法。在橡木桶中陈酿18-20个月,每年更新80%的法国新橡木桶。
  力士金正牌酒是一款可以陈年很久的酒,它浓郁而强劲有力,单宁明显,并有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。成熟之后会展现出美妙芬芳的成熟黑加仑果香、辛辣的香料和紫罗兰香味,口感丰富;而副牌则果味较香浓且柔顺,它能够在装瓶后的5-10年内享用。酒体中等,单宁轻盈,酸度适中,适合年轻时品尝。力士金城堡正牌酒最佳年份有2001年、2003年、2005年2008年和2009年。

酒庄酒款大全,共168款 快速查找:

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Lascombes

¥ 513.00
2018-04-03 16:32
10.0

利是金副牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chevalier de Lascombes

¥ 197.00
2018-05-04 15:55
10.0

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Lascombes

¥ 5456.00
2017-08-16 11:28
10.0

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Lascombes

¥ 2728.00
2017-08-16 11:28
10.0

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Lascombes

¥ 1239.00
2017-08-16 11:28
10.0

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Lascombes

¥ 310.00
2017-08-16 11:28
10.0

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 750ml ]

Chateau Lascombes

¥ 482.00
2018-06-21 15:35
10.0

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 1500ml ]

Chateau Lascombes

¥ 948.00
2018-05-02 20:39
10.0

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 3000ml ]

Chateau Lascombes

¥ 2178.00
2018-05-02 20:39
10.0

力士金庄园正牌干红葡萄酒 [ 2015年 ] [ 6000ml ]

Chateau Lascombes

¥ 4405.00
2018-05-02 20:39
10.0

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品牌酒庄

品牌

玛歌 Chateau Margaux

酒庄历史:未知

酒庄土壤:砂砾、石灰石和粘土

年产量:950万瓶

酿酒方法:红葡萄酒在橡木桶中发酵,并在新橡木桶中陈年18-24个月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中发酵,在橡木桶中陈年6-8个月。

品牌

布朗康田 Chateau Brane Cantenac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型沙砾土质

年产量:11000箱

酿酒方法:葡萄在手工采收之后经过筛选,随后转到带空位的不锈钢大桶中。在去梗和压榨之间葡萄还要在振动桌上再经过一轮挑拣,然后再运至桶房。酒精发酵持续大约十天左右,紧接着在木桶中进行苹果乳酸发酵。根据葡萄品种和树龄将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为肯德布朗庄园的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会存放与橡木桶(用来自法国中部森林的橡木片制造)中12到15个月。橡木桶新老各占一半。每三个月进行一次换桶。

品牌

杜霍 Chateau Durfort Vivens

酒庄历史:未知

酒庄土壤:来自第四时期的深层沙砾土壤

年产量:100000瓶

酿酒方法:使用小木桶和水泥酒槽陈酿

品牌

露仙歌 Chateau Rauzan Gassies

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深层砂砾、沙质碎石和沙土混合土质

年产量:100000瓶

酿酒方法:在栽培方法上,冬季采取掘土的方式改善排水功能,以促进根部生长,自然改良,剪枝,采用双臂居由式(Guyot)整枝法,实施根部保护,以提升葡萄树平均寿命,并进一步控制产量。

品牌

鲁臣世家 Chateau Rauzan-Segla

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型的沙砾质土壤

年产量:100000瓶

酿酒方法:葡萄经由人工采摘,使用温控不锈钢发酵。然后,60%的葡萄酒会进入木桶中陈酿,陈酿时间在2个月以上,最后用蛋白澄清法澄清,最终产品不经过滤直接装瓶。

品牌

贝卡塔纳 Chateau Boyd Cantenac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪砂砾沉积土,有着很好的排水性能

年产量:未知

酿酒方法:水泥槽和不锈钢罐中浸皮发酵,发酵过程控制严格,此后进行淋皮,随后在橡木桶中陈酿12到24个月,橡木桶每年更新90%。

品牌

迪仙 Chateau D'Issan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土与粘土

年产量:120000瓶

酿酒方法:葡萄都是手工采收,使用控温不锈钢大桶发酵。在放入橡木桶中陈年之前,要经过21天的浸皮,正牌酒Chateau D'Issan在每年更新率为50%的橡木桶中陈酿,副牌酒Blason d'Issan则在每年更新率为35%的橡木桶中陈酿,而另外两种特酿则使用年更新率为30%的橡木桶。大部分的酒在装瓶前都将陈年16-18个月的时间。

品牌

费里埃 Chateau Ferriere

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深层加仑河沙砾土覆盖在白垩泥灰土上

年产量:4000箱

酿酒方法:在通过热导管控温的不锈钢大桶中发酵;大桶中存放20天;在橡木桶中进行乳酸发酵;使用蛋白澄清;橡木陈年16-18个月(每年更新60%)。

品牌

美人鱼 Chateau Giscours

酒庄历史:未知

酒庄土壤:由粗糙的和中等粗细的砂砾覆盖的悬崖和排水性能好的斜坡,下层为砂砾和粗砂的混合土质。

年产量:25000箱

酿酒方法:采用传统的酿造工艺为葡萄酒增添了另一番风味。正牌酒(Chateau Giscours)在控温的不锈钢大桶中发酵约18-24天(按年份而定),发酵温度为28℃-30℃,随后转移到橡木桶(每年橡木桶的更新率为50%-80%,按年份而定)陈酿15-18个月,然后再用蛋清进行澄清。副牌酒(La Sirene de Giscours)除了仅使用50%的新橡木桶外,其它的酿造工艺基本上与正牌酒一样。

品牌

麒麟 Chateau Kirwan

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙质土壤,表层以砂砾为主

年产量:16000箱

酿酒方法:葡萄采摘后经过挑选,然后压榨成汁,再在不锈钢桶中发酵。酒庄的正牌红酒年产量不到总产量的65%,在橡木桶(30%是新橡木桶)中发酵18个月以上。

品牌

马利哥 Chateau Malescot Saint Expery

酒庄历史:未知

酒庄土壤:两到十米厚的砂砾石层,沿着缓缓的斜坡一直延伸到吉伦河河口,底层是在第三纪形成的泥灰岩和泥灰质的粘土。有些地方还可以找到铁质层,或者说是“砂岩层”

年产量:5000-6000升/公顷

酿酒方法:在全新橡木桶中陈酿14-16个月,副牌陈酿时间相同,但新橡木桶使用比例只有50%左右。酒精发酵在控温大桶内进行,不添加额外的酵母及其他添加剂

品牌

宝马 Chateau Palmer

酒庄历史:未知

酒庄土壤:位于几米厚的砂砾层山坡上,由易碎的黑色的碧玄岩lydite,白色和黄色的石英,夹杂着黑色,绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成。

年产量:11000-12000箱

酿酒方法:采用新橡木桶进行葡萄酒的陈酿是酿制波尔多顶级葡萄酒惯用的工艺方式。陈酿酒庄正牌酒的时候,新橡木桶的采用率在50%到60%之间,而副牌酒宝马知己(Alter Ego)的采用率则在25%到40%之间

品牌

西航 Chateau Siran

酒庄历史:未知

酒庄土壤:硅质沙砾高原上的特殊土壤

年产量:13-15万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在35%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶

品牌

宝爵 Chateau Pouget

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪元时期的砂砾沉积物,有出色的自然排水功能

年产量:50000瓶

酿酒方法:采用温控不锈钢发酵桶;泡软时间因年份特征的不同持续2周到5周不等;在橡木桶里陈酿12至18个月,其中30%-50%为新的橡木桶。

品牌

荔仙 Chateau Prieure-Lichine

酒庄历史:未知

酒庄土壤:位于铁质硬土层和砂砾层上的砂砾层和碎石沙地

年产量:240000瓶

酿酒方法:正牌所使用的葡萄都是手工采收的,挑拣与压榨后浸皮3至4个星期,放入控温的水泥大桶中发酵。葡萄汁每天淋皮两次,以保持酒帽的湿润。接着葡萄酒被装入橡木桶陈酿16-18个月以上,每年更新55%的橡木桶。每三个月滗析一次,最后再装瓶。而副牌酒小荔仙则采用更年轻些的葡萄树出产的葡萄酿成,或选择未能用于酿造正牌酒的葡萄。酿成的酒在橡木桶中陈年大约12-18个月

品牌

德达侯爵 Chateau Marquis-de-Terme

酒庄历史:未知

酒庄土壤:典型的砂砾土,底层土壤为粘土

年产量:12000箱

酿酒方法:葡萄采摘全部采用手工操作,采摘完成后,将运往建于1981年的酒厂中进行去梗、压榨和发酵。在进入橡木桶中陈酿之前,会有专人对葡萄酒进行评估,挑选出适合酿制正牌葡萄酒的酒液

品牌

杜扎克 Chateau Dauzac

酒庄历史:未知

酒庄土壤:表面为砂砾层,底层为粘土和石灰质,和铁质砂砾层

年产量:23000箱

酿酒方法:在带有温度控制装置和装有专门的压帽系统的不锈钢大桶中发酵大约3个星期(按年份而定),发酵温度为28℃至30℃。随后转移到橡木桶(每年更新50%-80%,按年份而定)中陈酿12个月,每三个月滗析一次。然后再用蛋清进行澄清

品牌

杜特 Chateau du Tertre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:具有出色排水功能,3-5米的地表砂砾层

年产量:294000瓶

酿酒方法:在配备有控温装置的传统橡木桶中发酵;浸皮2至3周;每三个月进行一次换桶,用蛋白进行澄清。在橡木桶中陈酿18个月,每年更新50%的橡木桶

品牌

狄士美 Chateau Desmirail

酒庄历史:未知

酒庄土壤:由硅质鹅卵石(砂砾土)、沙土和粘土组成

年产量:150000瓶

酿酒方法:葡萄均由人工采收,经过挑选后,去梗压榨,然后进行发酵,发酵温度约30摄氏度,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。随后,酿酒师会对酒进行品尝,质量上乘的酒会标上“Chateau Desmirail”名称,而质量一般的则贴上“Chateau Fontarney”(销往法国市场)和“Initial de Desmirail”(销往国外市场)的名称。正牌酒会在橡木桶中陈年12-18个月,每年会有1/3的新橡木桶,装瓶之前会使用蛋清澄清。

品牌

碧加侯爵 Chateau Marquis d'Alesme Becker

酒庄历史:未知

酒庄土壤:泥灰石砂、砂砾地

年产量:8000箱

酿酒方法:将葡萄酒放入橡木桶中进行长达12个月时间陈酿之前,需在可控制温度的不锈钢桶中进行发酵。葡萄酒在装瓶之前会进行澄清。

品牌

肯德布朗 Chateau Cantenac Brown

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土质

年产量:11000箱

酿酒方法:葡萄经手工采收后进行一轮筛选,随后转到不锈钢大桶中。酒精发酵时间持续10天左右,紧接着在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。根据葡萄的品种和树龄,将来自不同地块的葡萄分开发酵,以便为葡萄酒的最终勾兑提供最精确的选择。勾兑之后,葡萄酒会在橡木桶中陈酿12-18个月。新旧橡木桶各占一半,每三个月进行一次换桶,用蛋清进行澄清。

品牌

蒙斯之塔 Chateau La Tour de Mons

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:400000瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入法国橡木桶中熟成15至17个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

伊云 Chateau Des Eyrins

酒庄历史:未知

酒庄土壤:白色沙砾土

年产量:未知

酿酒方法:在整个酿造过程中,会有家族人员对质量进行跟踪监管。