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金玫瑰

Chateau Gruaud Larose
酒庄风土
在1725年左右由约瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奥(Joseph Stanislas Gruaud)骑士创建。
45 年
57%赤霞珠,30% 梅洛(Merlot),7%品丽珠(Cabernet Franc),4% 味而多(Petit Verdot)以及2%马尔贝克( Malbec)
6米深的均衡的砾质粘土层,即第四纪加伦河的砂砾土
500000瓶
梅多克二级名庄
所有的葡萄都是纯手工采摘的,在人工采收后,还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵
酒庄介绍

  金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)坐落于波尔多左岸圣朱利安(Saint-Julien)葡萄酒产区,在1725年左右由约瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奥(Joseph Stanislas Gruaud)骑士创建。1757年,古奥骑士获得了一块靠近当今原址的种植地。阿保特•古奥(Abbot Gruaud)以其自身的幽默感和怪癖而闻名。每年,当他的酒将要销往哪个国家时,便在酒庄塔顶升起该国国旗。

  1771年9月6日创始人离世,他的唯一继承人让-沙巴斯泰恩•玫瑰(Jean-Sebastien de Larose)随即成为了金玫瑰城堡的新主人。1791年,酒庄经过了60年的漫长时间后才正式有了 “金玫瑰(Larose)”这个名字。几百年来,因财产继承以及买卖等事情,酒庄的所有权分分合合。1795年11月28日,玫瑰骑士离世。他的3个子女由于在分配上无法达成共识,便将酒庄拍卖。1812年12月21日,波尔多贸易商巴古尔与萨盖特联合公司(Balguerie,Sarget and Co)入主酒庄。此时,酒庄正式命名为“金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)”。萨盖特(Sarget)男爵在当时想出了“酒中至尊,王者之酒(king of wines, wine of kings)”这一格言。
  新东家不久便拆伙了,1846年,酒庄在萨盖特•科坦尼(Sagret de la Fontaine)家族与贝丝曼(Bethmann)及贝杰勒德夫人(Boisgerard)之间被分成两部分,于是,就出现了萨盖特玫瑰(Gruaud Larose Sarget)和贝丝曼玫瑰(Gruaud Larose Bethmann)两款酒。1855年,酒庄被评为二级名庄。接下来半个世纪,园内葡萄植株感染的疾病以及经济危机,严重影响了各列级名庄的财务状况。为了保障最低的收入,大酒庄都会通过认购的方法预先出售他们的成果。
  1917年,法国东部的酒商迪赛尔•科迪埃(Desire Cordier)先买下当时一分为二的金玫瑰城堡其中一半的所有权萨盖特玫瑰。之后,金玫瑰城堡随即衰退了,但科迪埃(Cordier)家族却四处投资波尔多的葡萄园,买入包括拉佛瑞佩拉酒庄(Lafaurie-Peyraguey,苏玳区一级庄)和大宝酒庄(Talbot)等酒庄,并于1935年买下另一半贝丝曼玫瑰,直到这时,金玫瑰城堡的收购才终于结束百多年来的分裂。1940年,迪赛尔辞世。保罗(Paul)和亨利•利马尔(Henri Lemaire)接管酒庄,直至迪赛尔的孙子让•科迪埃(Jean Cordier)在1947年被任命为经理为止。让•科迪埃一上任就开始采用现代化的方法管理酒庄,扩大了酒庄的知名度,并使大部分的葡萄园焕然一新。在科迪埃家族的精心经营之下,酒庄也出现了非常精彩的年份,如:1961年、1962年、1966年和1970年等。1970年开始,酒庄引进新的技术团队,由技术总监乔治•保利(Georges Pauli)领军。

 

  1983年,苏伊士(Suez)集团通过它的子公司买入了科迪埃公司,从而令家族企业提升至国际性的发展高度。1993年,金玫瑰城堡又转手到艾卡特•艾斯森(Alcatel Alsthom)集团旗下,此次,新的庄主引进计算机管理以及许多新科技,并扩大厂房及更新酒窖设备。该集团还安装了在梅多克区唯一一套可供技术团队使用的装置,葡萄接收处和发酵罐都是通过电脑来监控。酒类研究实验室、气象台和污水处理设备都是酒庄内的配套设备。所有这些举措都使金玫瑰城堡朝着更具现代化的领域发展。1997年,莫劳特(Merlaut)家族入主并追随千人在90年代初指定了一个方针:在尊重传统和保护环境的同时,生产出世界一流的葡萄酒。因此,1970年开始,虽然酒庄几度易主,乔治•保利执掌的技术团队一直负责酿酒,从未改变过,今天的庄主为让•莫劳特(Jean Merlaut)。
  金玫瑰城堡大半个酒庄都位于萨盖特男爵城堡(Baron Sarget's chateau)附近,被一个叫贝切维(Beychevelle)的小村将其与吉伦特河隔开,并位于班尼杜克酒庄(Branaire-Ducru)和拉格喜酒庄(Lagrange)的葡萄园中间。它占地面积达150公顷。自1781年至今,金玫瑰城堡便拥有82公顷的葡萄园。葡萄园拥有深厚且排水良好的砾石层,非常适合赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生长,较大的空隙,适合葡萄树往下扎根,砾石层下面是石灰质黏土,为葡萄提供需要的养分,也使单宁在年轻时略显紧涩。金玫瑰城堡种植57%赤霞珠,30% 梅洛(Merlot),7%品丽珠(Cabernet Franc),4% 味而多(Petit Verdot)以及2%马尔贝克( Malbec)。它是波尔多列级酒庄中唯一一个使用5个葡萄品种的酒庄。在葡萄树平均年龄上,正牌酒使用的葡萄树树龄约为45年,副牌酒为25-30年。葡萄树的种植密度为10,000株/公顷,平均单产在5,000升/公顷左右。
  金玫瑰城堡每年会对葡萄园犁耕4次,而为数30人的葡萄园工作团队则全年采用人工方法培植葡萄树。葡萄园采用“性别干扰”的方法来抗击某些蛾类的侵害,它们的幼虫就是人们熟知的葡萄蠕虫。酒庄的技术团队目前正在开发一种由压榨过后的葡萄渣与修剪出的葡萄枝叶结合而成的混合肥料。这纯天然的肥料应该可以激活维持土壤健康所需微生物。
  现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄,所有的葡萄都是纯手工采摘的,在人工采收后,还经过严格的手工挑选,接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵。酒庄使用淋汁法来汲取更多葡萄中的颜色以及单宁,正牌酒使用的葡萄树龄约为45年,副牌酒为25-30年者,两者的酿造法没太大区别,正牌酒最后使用三分之一的新橡木桶来进行为期18个月的陈年,副牌酒则不使用任何新桶,年产量总计约50万瓶 。
  金玫瑰城堡正牌酒呈现漂亮、强烈而浓厚的红色。此外,它还散发着一阵强烈的酒香,口感结构不错,有着平滑、丰富的单宁以及相当可观的强劲度。因而金玫瑰是一款以强劲和独特性为特色的酒。而副牌酒则呈现闪闪发光的红色,更为醇厚,散发着阵阵细致优雅,富含果味和秋天气息的香气,一股伴有丰富且柔和的单宁,并在余味中表现出独创性。正牌酒表现比较好的年份有:1982年、1983年、2000年、2001年、2009年和2010年。

酒庄酒款大全,共286款 快速查找:

拉露斯庄园正牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Chateau Gruaud Larose

10.0

拉露斯副牌干红葡萄酒 [ 2017年 ] [ 750ml ]

Sarget de Gruaud Larose

10.0

拉露斯庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Chateau Gruaud Larose

10.0

拉露斯庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 1500ml ]

Chateau Gruaud Larose

10.0

拉露斯庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 3000ml ]

Chateau Gruaud Larose

10.0

拉露斯庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Chateau Gruaud Larose

10.0

拉露斯副牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 750ml ]

Sarget de Gruaud Larose

10.0

拉露斯庄园正牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Chateau Gruaud Larose

10.0

拉露斯副牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 375ml ]

Sarget de Gruaud Larose

10.0

拉露斯副牌干红葡萄酒 [ 2016年 ] [ 6000ml ]

Sarget de Gruaud Larose

10.0

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品牌酒庄

品牌

宝嘉龙 Chateau Ducru Beaucaillou

酒庄历史:未知

酒庄土壤:贫瘠,有着酸性石英,富含火石的土壤,基本上没有石灰石以及浅层可交替的底土。

年产量:12000至19000箱

酿酒方法:采摘的葡萄会在28℃-30℃下开始发酵,而对于年轻葡萄树结出的果实,发酵温度则稍微低一点。酒精发酵通常需要持续约2周的时间,酒精发酵和浸软之后,从大桶排出葡萄酒。11月或12月,经过苹果酸乳酸发酵之后,再装入50%-80%的新橡木桶里。

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巴顿 Chateau Leoville Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:土以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质

年产量:20000箱,正牌酒266000瓶

酿酒方法:使用现代化的去梗机和最新的榨汁机辅助酿酒,葡萄发酵一般要持续5天,期间每天都要淋皮2次。根据葡萄的质量,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡2个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后,剩下的皮渣还要经过压榨,所得的“压榨酒(vin de presse)”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能装瓶。

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雄狮 Chateau Leoville Las Cases

酒庄历史:未知

酒庄土壤:以深厚的粘土、底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质

年产量:20000箱

酿酒方法:葡萄由人工进行采收,之后送到酒窖,在那里去梗,之后在控温条件下进行发酵,主酒窖中摆放了各种木制大桶,而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的葡萄汁要被抽出来然后喷淋酒帽,期间还需要持续浸泡2-3个星期。发酵过程结束后,葡萄酒会被倒进橡木桶中,根据年份的不同,正牌酒使用的新橡木桶更新比例为50%-100%不等,之后经过澄清就装瓶。

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波菲 Chateau Leoville Poyferre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:来自吉伦河的砂砾土以及由风力堆积而成的沙土

年产量:20000箱

酿酒方法:每当到了葡萄采摘期,为了能在适当的时间采摘到葡萄,迪迪尔•居弗利埃用了足足一周的时间率领他的团队在葡萄园中观看和品尝葡萄。

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力关 Chateau Lagrange

酒庄历史:未知

酒庄土壤:两座贯夕亚砂砾小山

年产量:300000瓶

酿酒方法:为了保持最大限度的果香和精致度,发酵的温度绝不能超过28-30℃。同时,逐桶精心筛选压榨酒,确保用于调配的葡萄酒完美的品质。根据酒的类型来决定窖藏条件:力关庄园正牌酒(Chateau Lagrange)在60%新的橡木桶里陈酿20个月;小力关(Les Fiefs de Lagrange)在20%新的橡木桶里陈酿12个月;力关庄园干白发酵后则是在80%新的橡木桶里陈年12个月。每隔3个月,这些葡萄酒通过传统的方式分离一次,并用新鲜蛋清进行澄清。

品牌

朗高巴顿 Chateau Langoa Barton

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾土、黏土

年产量:85000瓶

酿酒方法:在酒窖,葡萄会经过机械去梗并且在送入橡木桶陈酿20个月之前浸皮两个星期,每年更新50%的橡木桶。葡萄酒在装瓶前要经过澄清与过滤(由于其邻近姐妹厂巴顿庄园(Leoville Barton)没有葡萄酒酿造设备,所以朗歌巴顿庄园(Chaltean Langoa Barton)的设备由两酒庄共同使用。

品牌

龙船 Chateau Beychevelle

酒庄历史:未知

酒庄土壤:深厚的加伦河砂砾土

年产量:4-5万箱

酿酒方法:实行控温发酵,温度保持在30ºC以下,之后就在橡木桶中陈酿18个月,其中每年所使用的橡木桶中要有50%的新橡木桶

品牌

圣皮埃尔 Chateau Saint-Pierre

酒庄历史:未知

酒庄土壤:美度区的砂砾土

年产量:5000箱

酿酒方法:酒在进行长达十二个月的橡木陈年期之前将在控温的不锈钢桶内发酵,每年都要更新三分之一的橡木。酒在装瓶之前进行过滤。

品牌

大宝 Chateau Talbot

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪的砂砾土

年产量:30000箱

酿酒方法:每一个葡萄品种和每一块地的葡萄都会分开发酵。乳酸发酵之后,这些葡萄酒立即转装入桶内,在控温的条件下,酒液将持续与葡萄皮接触3个星期,其中每年大约会有50%的木桶被更换(正牌酒每年更换50%至60%的橡木桶;而副牌酒则每年更换20%的橡木桶)。陈酿十六个月

品牌

歌丽雅 Chateau Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:沙砾

年产量:25万瓶

酿酒方法:当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成14个月,最后在酒庄内装瓶。

品牌

班尼杜克 Chateau Branaire-Ducru

酒庄历史:未知

酒庄土壤:第四纪砂砾土壤和粘土所覆盖

年产量:21000箱

酿酒方法:班尼杜克酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁会借助地心引力,而不是泵将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16-20个月。最后,未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋清澄清。

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奥贝什韦勒 Chateau Haut Beychevelle Gloria

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

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布赫丹 Chateau La Bridane

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

格拉娜 Chateau du Glana

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知