• 免费注册

奥瓦罗·帕拉西奥

Alvaro Palacios
酒庄风土
0
未知
未知
未知
未知
0
未知
酒庄介绍

  奥瓦罗·帕拉西奥酒庄(Alvaro Palacios)是一家位于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia )地区普里奥拉托(Priorat) 产区的新兴酒庄,其现任庄主奥瓦罗·帕拉西奥(Alvaro Palacios)是西班牙传奇人物。他虽然出生于里奥哈(Rioja)非常著名的葡萄酒世家帕乐-雷蒙德酒庄(Bodegas Palacios Remondo),却没有接掌家族酒业,而是自立门户,到远离里奥哈、地中海边的普里奥拉托(Priorat)开创自己的酒园,用歌海娜葡萄配赤霞珠酿出 闻名世界的顶级酒,成为西班牙现代葡萄酒的一颗新星。帕乐曾在法国列级酒庄柏图斯酒庄(Chateau Petrus)学习波尔多产区精湛的酿酒工艺,同时也尊崇勃艮第产区对传统的执着,他于1989年,在普里奥拉托产区成立奥瓦帕乐酒庄。酒庄使用非常低产 量的老树藤、全新法国橡木桶以及新式的酿酒技术,酿出为世界爱酒人士所惊艳的单一葡萄园顶级酒款,并常入选《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)百大名酒,奥瓦罗·帕拉西奥也因此成为西班牙国宝级酿酒师,亦被全球最具权威和影响力的酒类杂志《Decanter》评选为近代50 大最具影响力的世界级酿酒师。

  奥瓦帕乐酒庄的两个葡萄园坐落在两个产区:艾米塔园(L’Ermita)和多菲园(Finca Dofi)。两个葡萄园拥有各自风土特性以及独特的气候,体现老藤葡萄酒的岁月风味,揭示神秘的过去。奥瓦帕乐酒庄还入选罗伯特•帕克的《世界最佳酒庄》一书。
  奥瓦帕乐酒庄的葡萄园属于珍宝型,共约12公顷。葡萄园在坡度非常陡的山地,其中5.93英亩是28-75树龄的老歌海娜(Grenache), 专门酿顶级酒 L’Ermita,其余为9-19年树龄的葡萄树。人工采摘,手工去梗大概能反映这种小规模酿酒的特点。发酵加泡皮25天,以踩皮方式从葡萄皮中淬取更多 色素、单宁和果味。乳酸发酵后用小橡木桶培养16-18个月,才有现在的完美葡萄酒。当第一个年份1993L’Ermita上市时,立刻得到西班牙和国际 酒评家的好评。这款酒用80%-90%的老歌海娜树的葡萄,加少量赤霞珠和老藤佳丽酿葡萄混合酿制而成。 1996L’Ermita Albaro Palacios令人印象深刻,酒呈紫色,非常浓的咖啡豆和巧克力香气,融合着黑色浆果香气,矿物质与新橡木桶风味混合的芳香;重酒体,醇厚强劲,架构高 大,是非常硬派风格的酒。近年表现最好的年份酒出现在2003年,2001年,1999年,1998年,1995年和1994年。

酒庄酒款大全,共5款 快速查找:

奥瓦罗·帕拉西奥多菲园干红葡萄酒 [ 2013年 ] [ 750ml ]

Alvaro Palacios Finca Dofi, Priorat

10.0

奥瓦罗·帕拉西奥多菲园干红葡萄酒 [ 2003年 ] [ 750ml ]

Alvaro Palacios Finca Dofi, Priorat

10.0

奥瓦罗·帕拉西奥多菲园干红葡萄酒 [ 2000年 ] [ 750ml ]

Alvaro Palacios Finca Dofi, Priorat

10.0

奥瓦罗·帕拉西奥露天干红葡萄酒 [ 1999年 ] [ 750ml ]

Alvaro Palacios Les Terrasses, Priorat

10.0

奥瓦罗·帕拉西奥多菲园干红葡萄酒 [ 1997年 ] [ 750ml ]

Alvaro Palacios Finca Dofi, Priorat

10.0

推荐文章

品红酒之观、醒、品

文章简介:品酒并不难,(如何品尝拉菲红酒)掌握了品酒的以下基本步骤:颜色、摇晃、温酒、醒酒、品尝、回味,你已学会了一半,就如生活,另一半也是从你的经验中所得,喝的多了自然就明了!

细数世界七大“酒王”

文章简介:每个领域都不乏王者,王者是闪耀着光芒的一面金色旗帜。在葡萄酒的世界里也不例外,“酒王”在历经了漫长岁月之后的世界各地的葡萄酒产区中孕育而生。如今世界上并不是只有一个“酒王”,而且也并没有官方的认证。但是作为魅力之饮品的名贵葡萄酒在各国都有着自己引以为王的一面旗帜。

夏季如何更好地存储葡萄酒?

文章简介:影响葡萄酒储存的主要要素有四个,即温度、湿度、光线、振动。其中温度和湿度在储存中最为重要。温度过高,会严重影响葡萄酒的口感,使它变得粗糙,味道失去平衡感;湿度偏大,容易使葡萄酒瓶的软木塞产生霉菌,导致木塞腐化,并将霉味传导到酒液当中。

葡萄酒澄清技术

文章简介:澄清是不少葡萄酒酿造过程中不可缺少的步骤,而不同的澄清技术有着不同的特点。目前使用范围最为广泛的三种澄清技术分别为沉淀法、过滤法和下胶法,本文将为大家将这几种澄清技术的特点一一道来。

品牌酒庄

品牌

杜瓦 Celler Mas Doix

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

克摩卡多 Clos Mogador

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

玛吉尔 Mas d'en Gil

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

普瑞特 Portal del Priorat

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

熙飞园 Clos Figueras

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

伊拉姆 Clos Erasmus

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知

品牌

尤尼奥 Cellers Unio

酒庄历史:未知

酒庄土壤:未知

年产量:未知

酿酒方法:未知